Pindang Bandeng Serani
Pindang Bandeng Serani

Lagi mencari inspirasi resep pindang bandeng serani yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pindang bandeng serani yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pindang bandeng serani, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan pindang bandeng serani enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat pindang bandeng serani yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pindang Bandeng Serani menggunakan 22 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Pindang Bandeng Serani:
  1. Sediakan 2 ekor bandeng (bersihkan sisik dan isi perutnya)
  2. Sediakan Tahu putih (potong dadu dan goreng sebentar)
  3. Sediakan Bumbu iris
  4. Ambil 3 siung bawang putih
  5. Ambil 5 siung bawang merah
  6. Siapkan 2 buah cabai merah keriting
  7. Ambil 1 ruas Jahe geprek
  8. Gunakan 1 ruas Lengkuas geprek
  9. Siapkan 1 buah tomat merah
  10. Ambil 3 buah Belimbing wuluh (saya skip, susah euy nyarinya)
  11. Siapkan Bahan lain
  12. Ambil 5 buah Cabe rawit utuh (yg suka pedas bisa ditambah)
  13. Siapkan Secukupnya Daun salam
  14. Siapkan Secukupnya Daun jeruk
  15. Siapkan Secukupnya Sereh geprek
  16. Gunakan 1 lt Air
  17. Sediakan Secukupnya Gula
  18. Siapkan Secukupnya Garam
  19. Sediakan Secukupnya Merica bubuk
  20. Siapkan Secukupnya Penyedap
  21. Sediakan Seikat Daun kemangi
  22. Gunakan Secukupnya Daun bawang
Cara membuat Pindang Bandeng Serani:
  1. Tumis bumbu (bawang putih, bawang merah, cabe kriting, jahe, lengkuas, sereh, daun salam, daun jeruk) sampai harum
  2. Masukkan tahu dan ikan lalu tuang air dan tomat+cabe rawit utuh.
  3. Tambahkan bumbu2 lain (tomat, belimbing wuluh, gula, garam, penyedap) masak sampai mendidih
  4. Saat kompor akan dimatikan, masukkan daun bawang dan daun kemangi. Masak sampai agak layu. Lalu matikan kompor dan siap disajikan. Enak disajikna dlm keadaan panas dan nasi hangat☺

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pindang bandeng serani yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!