Lagi mencari inspirasi resep rendang sapi masak presto yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang sapi masak presto yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang sapi masak presto, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan rendang sapi masak presto enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rendang sapi masak presto yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rendang Sapi masak presto menggunakan 18 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Rendang Sapi masak presto:
- Sediakan 500 g daging sapi
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 buah cabe merah
- Siapkan 5 btr kemiri
- Siapkan 1 cm lengkuas
- Gunakan 1 cm kunyit
- Sediakan 1/2 cm jahe
- Siapkan Seujung sdt jinten
- Siapkan 1 sdt merica bubuk
- Gunakan Seujung sdt pala bubuk
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 3 lmbr daun jeruk purut
- Siapkan 3 lmbr daun salam
- Siapkan 3 btng sereh
- Sediakan 5 btr cengkeh
- Sediakan 1 sdt air asam (1/2 sdt asam dicampur 50 ml air)
- Siapkan Santan, garam kasar, gula merah, secukupnya (sesuai selera)
Cara membuat Rendang Sapi masak presto:
- Siapkan bumbu² yg dihaluskan: bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe merah, jinten, kunyit, jahe. Kalau saya, saya blender.
- Tumis sebentar bumbu yg sdh halus td, tambahkan bahan lain: daun jeruk, daun salam, sereh, ketumbar bubuk, merica bubuk, pala bubuk. Hingga berubah warna & harum, tanda nya sdh matang.
- Campur dengan daging sapi yg sdh dipotong² sesuai selera, taruh dalam panci presto, tambahkan air kurang lebih 1500 ml.
- Tutup panci presto, nyalakan api besar. Tunggu smpe tutup panci presto sudah berbunyi atau air dalam panci mendidih.
- Jika tutup panci presto sdh berbunyi, kecilkan api ke api sedang. Biarkan sampai kurang lebih 30 menit.
- Matikan api. Tunggu sampai panci presto suhunya turun, yg tanda nya panci sdh tidak bersuara spt air mendidih begitu. Jika sdh tdk bersuara, maka tutup panci bisa dibuka.
- Pindahkan ke dalam wadah lain untuk dimasak lagi dengan menambahkan santan, cengkeh, garam, air asam dan gula merah. Semua sesuai selera ya…
- Masak hingga kuahnya menyusut dan daging benar² empuk. Jika sudah, angkat dan sajikan. Sangat enak buat lauk dengan nasi yang masih hangat ya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang sapi masak presto yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
