Sedang mencari inspirasi resep sambal kol goreng yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal kol goreng yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal kol goreng, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sambal kol goreng yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sambal kol goreng yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sambal Kol Goreng menggunakan 10 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sambal Kol Goreng:
- Ambil 5 buah Cabai Merah Keriting
- Ambil 5 buah Cabai Rawit
- Ambil 3 butir Kemiri
- Siapkan 2 siung Bawang Putih
- Ambil 5 siung Bawang Merah
- Gunakan 1 buat Tomat Merah
- Gunakan 1/2 buah Kol
- Gunakan Secukupnya Terasi
- Siapkan 1/2 sdt Gula Merah
- Sediakan Secukupnya garam
Langkah-langkah membuat Sambal Kol Goreng:
- Siapkan bahan. Iris tomat menjadi 4 bagian dan iris-iris kol, lalu cuci bersih kol
- Kemudian goreng cabai merah keriting, cabai rawit, kemiri, bawang putih, bawang merah, dan tomat hingga semuanya cukup layu, angkat, lalu tiriskan
- Ulek semua bahan tadi hingga halus, kemudian masukan terasi, garam, dan gula merah, ulek kembali hingga tercampur rata. Jangan lupa cek rasa
- Goreng kol hingga cukup matang, saran jangan terlalu matang yaa biar cita rasa kol tetap terjaga, tiriskan
- Campurkan kol tadi dengan sambal, aduk merata
- Sambal Kol Goreng siap disantap dengan nasi hangat!
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sambal kol goreng yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
