Sedang mencari inspirasi resep baby buncis ebi udang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal baby buncis ebi udang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari baby buncis ebi udang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan baby buncis ebi udang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan baby buncis ebi udang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Baby Buncis Ebi Udang memakai 11 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Baby Buncis Ebi Udang:
- Gunakan 150 gr baby buncis
- Gunakan 3-5 ekor udang ukuran sedang
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Siapkan 1 batang daun bawang
- Siapkan 2 buah cabe merah keriting (tambahkan jika suka pedas)
- Gunakan 2 cm lengkuas
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Ambil 1 sdm saus tiram
- Siapkan 1 sdm ebi, blender
- Siapkan Sejumput gula pasir
- Ambil Secukupnya garam dan merica untuk marinasi udang
Langkah-langkah menyiapkan Baby Buncis Ebi Udang:
- Siangi baby buncis, cuci bersih.
- Haluskan/blender ubi, sisihkan
- Bersihkan udang, potong2 kecil atau sesuai selera, marinasi dgn garam dan merica hitam. Kulit dan kepala udang jangan dibuang ya mom, tambahkan saja dgn 50-100 ml air, masak kaldu udang sampai mendidih, sisihkan
- Cincang halus bawang putih, rajang daun bawang, dan geprek lengkuas
- Tumis udang sampai 3/4 matang, angkat dan sisihkan
- Dengan minyak bekas udang tadi, tumis bawang putih, lengkuas, dan daun bawang sampai wangi, tambahkan udang dan daun salam.
- Tambahkan saus tiram dan sedikit air kaldu udang
- Masukkan baby buncis, masak sampai matang, tambahkan sedikit gula pasir
- Cicipin buncis utk koreksi rasa dan kematangannya (jangan overcook ya mom, spy buncisnya tetap renyah). Baby buncis hangat siap disajikan😋😋😋
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat baby buncis ebi udang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
