Sedang mencari ide resep sambal cabai hijau yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal cabai hijau yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal cabai hijau, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sambal cabai hijau yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Selalu ngebayangin sambal hijau-nya nasi padang ditambahin ikan teri pasti enak banget. Mumpung tukang sayur lagi bawa ikan teri dan tomat hijau kepikiran. Resep Sambel Cabai ijo Udang Rebon untuk dijual Botolan, Teknik mengemas tanpa Segel.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sambal cabai hijau yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sambal Cabai hijau menggunakan 9 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sambal Cabai hijau:
- Sediakan 1/4 cabai rawit hijau
- Sediakan 2 siung bawang merah
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Siapkan 1 buah tomat hijau besar
- Ambil secukupnya garam
- Ambil secukupnya gula
- Sediakan secukupnya penyedap rasa
- Ambil secukupnya minyak goreng
- Siapkan secukupnya baking powder/garam
Sambal adalah istilah besar yang dalam kuliner Indonesia merujuk pada saus pedas. Secara garis besar, sambal berbahan utama cabai yang dilumatkan sehingga keluar kandungan sari cabe dan ditambah bahan-bahan lain seperti garam dan terasi. Sambal cabai hijau Padang berbeda rasanya dengan sambal orang Jawa seperti sambal penyet Lamongan dan lainnya. Sambal ijo ini rasanya lebih segar, sedikit manis, dan ada rasa sedikit asam.
Langkah-langkah menyiapkan Sambal Cabai hijau:
- Bersihkan bahan2, kemudian didihkan air ditambah sedikit garam atau baking powder biar warna cabai ttp ijo, masukkan cabai keriting, tomat, bawang merah dan bawang putih trs tiriskan.
- Ulek kasar cabai, bawang merah, sama bawang putih, dan tomat.
- Panaskan minyak goreng untuk menumis, masukkan bumbu ulek, kemudian tambahkan garam, gula, penyedap rasa klo suka, tunggu sampai tercium wangi, angkat.
- Hidangkan bersama gulai kikil, lalapan, dan kerupuk.
- Selamat mencoba
Dulu sebelum saya mendapatkan resep sambal cabai hijau dari asisten adik saya ini, seringkali saya bertanya-tanya, bagaimana caranya membuat sambal cabai hijau selayaknya di resto. Kemudian membuat sambal hijau, dengan cara air direbus hingga mendidih, setelah baru masukan cabai hijau, lalu bawang merah serta bawang putih, diamkan hingga cabai terlihat layu. Nikmati sajian sambal cabai hijau sebagai pelengkap hidangan Anda. Sambal ini terasa istimewa dengan tekokak (terung pipit) dan ikan teri goreng di dalamnya. Forskellige Sambal Cabai Hijau Padang opskrifter vi bruger chili som ven til at spise sammen med en tallerken hvid ris, grøntsager eller med stegte retter såsom fisk, kylling eller and..
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sambal cabai hijau yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
