Anda sedang mencari inspirasi resep bandeng bumbu kuning (pindang bandeng) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bandeng bumbu kuning (pindang bandeng) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bandeng bumbu kuning (pindang bandeng), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bandeng bumbu kuning (pindang bandeng) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bandeng bumbu kuning (pindang bandeng) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Bandeng Bumbu Kuning (Pindang Bandeng) menggunakan 21 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Bandeng Bumbu Kuning (Pindang Bandeng):
- Gunakan 2 ekor ikan bandeng uk. Sedang
- Siapkan 1/2 potong jeruk nipis
- Ambil 2 lbr daun salam
- Siapkan 1 btg serai geprek
- Siapkan 2 lbr daun jeruk
- Siapkan 3 buah cabe hijau potong-potong
- Gunakan 1 buah tomat hijau potong-potong
- Gunakan 1/2 ruas lengkuas
- Siapkan 1 btg daun bawang
- Gunakan 5 buah cabe rawit merah utuh
- Siapkan secukupnya Air
- Gunakan 🧄Bumbu Halus🧄
- Siapkan 6 siung bamer
- Siapkan 2 siung baput
- Siapkan 2 butir kemiri
- Gunakan 1 ruas jahe
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Gula
- Siapkan secukupnya Minyak goreng
Langkah-langkah menyiapkan Bandeng Bumbu Kuning (Pindang Bandeng):
- Bersihkan sisik ikan, Potong-potong ikan sesuai selera dan cuci bersih dan beri perasan jeruk nipis. Resep asli ikan kemudian di goreng 1/2 matang.
- Siapkan bumbu kemudian haluskan.
- Tumis bumbu halus, Lalu masukkan daun salam, serai, lengkuas, daun jeruk, kaldu bubuk dan gula, tumis hingga harum.
- Masukkan air, selanjutnya masukkan ikan bandeng. Lalu masukkan cabe rawit, cabe hijau, tomat, dan daun bawang. (Resep asli ikan di goreng 1/2 matang, kalau saya gak krn ingin mengurangi lemak pada makanan ini 😅)
- Masak hingga mendidih, bumbu meresap, test rasa dan sajikan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat bandeng bumbu kuning (pindang bandeng) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
