Lagi mencari ide resep bandeng santan kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bandeng santan kemangi yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Lele Santan Kemangi enak lainnya. Resep mangut bendeng presto kemangi tanpa santan tanpa digoreng. Lebih sehat praktis dan higienis karena dibersihkan dalamnya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bandeng santan kemangi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bandeng santan kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bandeng santan kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Bandeng santan kemangi memakai 16 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Bandeng santan kemangi:
- Sediakan 1 kg ikan bandeng
- Ambil 1 ikat kemangi
- Gunakan 1 batang serai
- Gunakan 5 lembar daun salam
- Ambil 1/2 ruas lengkuas
- Sediakan 1/2 sendok ketumbar bubuk
- Ambil Secukupnya garam, gula dan penyedap rasa
- Siapkan 1/2 butir kelapa
- Ambil Bumbu halus:
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 3 butir kemiri
- Ambil 20 cabe rawit (sesuai selera)
- Ambil 2 buah cabe merah besar (saya skip karna kehabisan bahan)
- Ambil 1/2 ruas jahe
- Siapkan 1/2 ruas kunyit
Cara masaknya mudah dan cepat, jadi nggak repot deh menyajikan menu ikan bandeng. Baca Juga: Resep Pindang Bandeng Kemangi Enak Untuk Lauk Istimewa Saat Imlek. Ikan bandeng sangat pas jika diolah dan disajikan dengan nasi liwet. Kamu bisa mencoba berbagai menu olahan ikan bandeng yang mudah sekali dicoba.
Cara membuat Bandeng santan kemangi:
- Bakar ikan bandeng dengan bumbu dan perasan jeruk nipis. Saya pakai bumbu racik ikan goreng.
- Goreng bumbu halus sampai wangi, kemudian ulek dengan garam sedikit sampai halus.
- Parut kelapa, kemudian peras dan pisahkan santan perasan pertama yg kental (untuk ditambahkan di akhir masakan).
- Tumis bumbu halus dengan santan dari perasan kedua secukupnya, kemudian tambahkan daun salam, lengkuas yg digeprek, dan serai yg di geprek. Tambahkan gula, garam dan penyedap rasa secukupnya. Diamkan sampai mendidih. Kemudian tambahkan ikan bandeng.
- Tambahkan santan perasan pertama, diamkan sebentar. Jangan lupa koreksi rasa, terakhir tambahkan kemangi.
Sate bandeng Khas banten ini salah satu kuliner yang wajib untuk dinikmati. Rasa gurih daging bandeng yang diolah menggunakan santan kelapa yang dipadukan dengan sangrai biji ketumbar. Khasiat Daun kemangi - Manfaat Daun Kemangi, Tulasi, Surawung, Uku-Uku, Lufe, Selasih, Basil sungguh nikmat disajikan bersama sambal dan menu lalapan. Masukkan daun kemangi, masak hingga layu. Koreksi rasa hingga pas di lidah.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bandeng santan kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
