Anda sedang mencari inspirasi resep balado ikan layar kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal balado ikan layar kemangi yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari balado ikan layar kemangi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan balado ikan layar kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah balado ikan layar kemangi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Balado Ikan Layar Kemangi menggunakan 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Balado Ikan Layar Kemangi:
- Sediakan 2 potong ikan layar bagian perut
- Sediakan 1/2 butir jeruk nipis untuk marinasi ikan
- Siapkan 1 ikat kemangi, cuci bersih petikin daunnya
- Ambil 250 ml air (saya agak banyak untuk membantu proses penyerapan)
- Siapkan Bahan Bumbu Halus:
- Siapkan 3 siung bawang merah (atau 4 kalo kecil kecil)
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Ambil 1 butir kemiri
- Sediakan 5 buah rawit merah
- Gunakan 1 buah cabe merah kriting
- Siapkan 1/2 buah tomat hijau
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Siapkan Bahan Cemplung:
- Ambil 1 batang sereh
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Ambil 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk
Langkah-langkah menyiapkan Balado Ikan Layar Kemangi:
- Siapkan bahan bahan, cuci ikan lalu kucuri jeruk nipis diamkan 15menitan (ga smpet kefoto), ulek bumbu di cobek (kalo mau cepet kluarin blender yaa)
- Tumis bumbu halus
- Masukkan bahan cemplung
- Tambahkan air
- Masukkan ikan, tutup.supaya matengnya pas dan bumbunya meresap rata ke dalam daging ikan, aroma juga ga nguap kmana mana tapi meresap hingga sanubari 😁
- Tambahkan kemangi tutup kembali beberapa saat, lalu koreksi rasa
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat balado ikan layar kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
