Bandeng Presto Khas Sidoarjo
Bandeng Presto Khas Sidoarjo

Lagi mencari inspirasi resep bandeng presto khas sidoarjo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bandeng presto khas sidoarjo yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bandeng presto khas sidoarjo, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bandeng presto khas sidoarjo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bandeng presto khas sidoarjo yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bandeng Presto Khas Sidoarjo menggunakan 18 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Bandeng Presto Khas Sidoarjo:
  1. Siapkan 1 kg Ikan Bandeng
  2. Gunakan 1 sdm Garam
  3. Siapkan 2 buah Jeruk Nipis
  4. Siapkan Bumbu Geprek
  5. Gunakan 1 ruas jempol Lengkuas
  6. Sediakan 1 ruas jari Jahe
  7. Ambil 3 batang Serai (geprek bonggolnya)
  8. Sediakan Bumbu Halus
  9. Sediakan 1 ruas jari Kunyit
  10. Siapkan 5 siung Bawang Putih
  11. Sediakan 3 siung Bawang Merah
  12. Gunakan 1 sdm Ketumbar Butir (boleh bubuk)
  13. Sediakan Bahan Pelengkap
  14. Sediakan 4 lembar Daun Jeruk
  15. Siapkan 4 lembar Daun Salam
  16. Gunakan 1 sdm Air Asam Jawa
  17. Ambil 1 sdm Garam
  18. Ambil 1 liter Air
Cara menyiapkan Bandeng Presto Khas Sidoarjo:
  1. Cuci bersih ikan bandeng tanpa disisik (me : disisik), lumuri dengan perasan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 10 menit lalu cuci kembali
  2. Haluskan bumbu halusnya (boleh diuleg/blender). masukkan bumbu halus, bumbu geprek, dan ikan bandeng yang sudah dibersihkan ke dalam panci presto
  3. Lalu masukkan bumbu pelengkapnya. Usahakan seluruh ikan terendam air
  4. Tutup panci presto dan masak dengan api sedang selama 40-60 menit (tergantung panci dan api kompor masing-masing).
  5. Jika dirasa sudah cukup, matikan api dan tiriskan (boleh langsung dimakan atau mau digoreng jg gpp, bisa dicocol sama sambal terasi).
  6. Selamat Menikmati

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat bandeng presto khas sidoarjo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!