Sedang mencari ide resep pepes ikan mas presto yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes ikan mas presto yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Racikan bumbu dalam resep pepes ikan mas presto duri lunak ini merupakan salah satu cara sederhana. Cara Memasak Pepes Ikan Mas Tulang Lunak: Pertama, kita campur terlebih dahulu bumbu halus yang pertama bersama dengan bumbu irisan dan aduk secara merata. Setelah itu, kita siapkan daun pisang dan bersihkan dengan cara mengelap bagian permukaan daun secara merata.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes ikan mas presto, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan pepes ikan mas presto enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat pepes ikan mas presto yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pepes ikan Mas Presto menggunakan 18 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Pepes ikan Mas Presto:
- Siapkan 6 ekor ikan mas ukuran sedang
- Ambil 6 batang sereh ukuran sedang
- Sediakan 3 buah tomat merah ukuran besar
- Gunakan Sesuai selera cabai rawit utuh
- Siapkan 6 buah tomat hijau(saya skip)
- Sediakan 6 lembar daun salam
- Gunakan 6 ikat daun kemangi
- Sediakan Daun pisang untuk membungkus
- Siapkan Bumbu halus
- Ambil 200 gr bawang merah
- Siapkan 100 gr bawang putih
- Gunakan 2 ruas jahe
- Gunakan 3 buah kunit masing2 sebesar 3 ruas jari
- Ambil 35 gr kemiri
- Siapkan 150 gr cabai keriting
- Gunakan Sesuai selera cabai rawit merah
- Sediakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnnya air untuk menghaluskan
Resep Pepes Ikan Mas Bumbu Uleg Tanpa Presto Lunak Enak Dan Lezat #pepesikanmas #resepmasakan #dapurindonesia. Cara membuat pepes ikan mas hanyalah satu dari sekian jenis pepes yang dapat dibuat. Pepes sendiri berasal dari tanah Pastikan bungkusan ikan rapat sehingga tidak ada bumbu yang bocor saat ikan dikukus atau di presto.
Langkah-langkah membuat Pepes ikan Mas Presto:
- Siapkan ikan bersihkan ingsang, sisik dan isi perut pada ikan sisihkan jangan lupa gores badan ikannya
- Memarkan sereh dibagian putihnya, buang bagian yang berwarna hijau, belah tomat merah menjadi 4 bagian, belah tomat hijau menjadi 2 bagian, remas dan salam
- Haluskan bahan bumbu halus, usahakan menggunakan dry mill agar tidak terlalu banyak menggunakan air untuk menghaluskan. Tuang bumbu halus ke wadah yang telah berisi ikan, beri garam dan penyedap sesuai selera, aduk rata
- Siapkan daun pisang yang sudah dilap bersih, tata ikan dengan bumbu-bumbu lain, tambahkan bumbu halus 2-3 sdm, bungkus dengan menyematkan tusuk gigi di tiap ujungnya
- Masukkan ke dalam panci presto, lalu kukus selama 1 jam
- Setelah selesai dikukus dalam presto dan dikeluarkan, garang pepes di atas arang/api, saya menggunakan teflon. Ketika daun sudah kehitaman angkat dan sajikan..
Membuat Pepes Ikan Mas Duri Lunak. Selain digoreng, ikan mas juga cocok diolah menjadi pepes. Menu khas Sunda ini memiliki rasa yang sedap penuh dengan bumbu. Selain itu, tekstur dagingnya juga lembut dan bumbu yang meresap. Aroma pepes ikan mas yang kuat berasal dari bumbu-bumbu rempah, diantaranya adalah kemangi.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pepes ikan Mas Presto yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
