Lagi mencari ide resep amparan tatak pisang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal amparan tatak pisang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Amparan Tatak Pisang tadinya merupakan penganan untuk kaum ningrat kerajaan Banjar dan kerajaan Daha, disajikan hanya untuk kaum bangsawan. Amparan tatak pisang merupakan salah satu kue tradional khas Kalimantan yang dapat kamu coba Nah, untuk mengetahui langkah-langkah membuat amparan tatak pisang yang mudah ini, berikut ini. Video Pembelajaran - Amparan Tatak Pisang Create By : Direktorat Pembinaan Pendidikan Keaksaraan dan Kesetaraan (DitBindiktara).
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari amparan tatak pisang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan amparan tatak pisang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat amparan tatak pisang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Amparan tatak pisang memakai 14 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Amparan tatak pisang:
- Sediakan Bahan lapisan bawah :
- Siapkan 100 gram tepung beras
- Gunakan 300 ml santan
- Siapkan 60 gram gula pasir
- Sediakan 1/2 sdt vanili bubuk
- Siapkan 1/4 sdt garam halus
- Gunakan 1/2 sdt pasta pandan
- Siapkan 6 buah pisang uli
- Gunakan Bahan lapisan atas :
- Ambil 25 gram tepung beras
- Sediakan 250 ml santan
- Ambil 20 gram gula pasir
- Ambil 1/4 sdt garam halus
- Gunakan 2 tetes pewarna merah tua
Olahan Pisang Raja Resep Amparan Tatak Pisang Khas Banjar Kue Tradisional Banjarmasin. Resep Amparan Tatak Pisang yang Manis dan Lembut, Wajib Coba! Dari fotonya saja, resep Amparan Tatak Pisang ini sudah terlihat sungguh legit. SajianSedap.grid.id - Siapa tidak tergoda dengan tampilan resep amparan tatak pisang ini?
Langkah-langkah menyiapkan Amparan tatak pisang:
- Rebus hingga mendidih santan, gula pasir, dan garam halus. Sisihkan.
- Campur dalam wadah tepung beras dan vanili bubuk, tuangi rebusan santan, aduk rata hingga halus.
- Ambil 3/4 bagian adonan lalu kasih pasta pandan. Tuang ke dalam loyang bulat diameter 18cm tinggi 7 cm yang dialasi plastik. Kukus selama 15 menit di kukusan yang sudah dipanaskan dan lapisi tutup kukusan dengan serbet bersih.
- Campur 1/4 adonan sisanya dengan potongan pisang uli. Lalu timpa ke adonan hijau lalu kukus lagi 15 menit.
- Sambil menunggu kukusan, kita buat lapisan atas. Campur semua bahan lapisan atas lalu rebus hingga mendidih kental dan meletup letup. Tuang diatas lapisan pisang kemudian kukus lagi selama 20 menit.
- Angkat dan dinginkan. Keluarkan dari loyang. Potong-potong lalu sajikan.
Olahan Pisang Raja Resep Amparan Tatak Pisang Khas Banjar Kue Tradisional Banjarmasin. Cara Membuat Kue Amparan Tatak : Campurkan semua bahan I dalam satu wadah. Aduk semua bahan hingga tercampur rata. Masukkan potongan pisang kedalam adonan bahan I sambil diaduk. Amparan tatak terbuat dari tepung beras dan santan, kue ini rasanya mirip dengan kue pisang yang dibungkus dalam daun pisang.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Amparan tatak pisang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
