Sedang mencari ide resep asem asem bandeng lamongan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal asem asem bandeng lamongan yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Jangan lupa untuk LIKE, SHARE, COMMENT, & SUBSCRIBE agar channel kita lebih berkembang 😉. Makanan khas Lamongan yang satu ini merupakan sejenis seafood ala lamongan, yaitu asem bandeng. Asem bandeng terbuat dari bandeng yang dimasak dengan rempah dan kuah bening.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asem asem bandeng lamongan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan asem asem bandeng lamongan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan asem asem bandeng lamongan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Asem asem bandeng lamongan memakai 12 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Asem asem bandeng lamongan:
- Siapkan 2 ekor ikan bandeng ukuran sedang bersihkan potong sesuai selera
- Siapkan 2 kotak tahu potong potong sesuai selera
- Ambil Sereh geprek
- Siapkan Lengkuas geprek
- Ambil Daun salam dan daun jeruk
- Gunakan Asam/ belimbing wuluh (tingkat keasaman disesuaikan ma selera)
- Gunakan iris Daun bawang
- Ambil 1 biji tomat potong jd 2 ato 4
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas jari kunyit
- Sediakan Cabe rawit secukup nya
Tujuannya agar ikan tidak hancur saat dibalik. Pakailah panci (stock pot) stainless steel dari DineMate. Tidak hanya menu asem-asem bandeng, di Jawa Timur sendiri masih banyak menu sajian lain yang harus anda coba, misalnya sate kerang bumbu petis, nasi goreng buto ijo, rujak cingur, ayam lamongan dan masih banyak lagi. Dinamakan Asem Bandeng karena bandeng dimasak dalam kuah bening lalu disajikan dengan nasi panas.
Langkah-langkah menyiapkan Asem asem bandeng lamongan:
- Lumuri ikan bandeng dengan air jeruk nipis selama 10 menit kemudian cuci
- Rebus air sampe mendidih dengan air secukup nya
- Sementara menunggu air mendidih kita ulek halus /blender duo bawang dan kunyit
- Setelah air mendidih masuk kan tahu kemudian bumbu trus sereh lengkuas daun jeruk daun salam asam dan cabe rawit
- Trus masukkan ikan bandeng tomat dan daun bawang didihkan lagi
- Asem asem bandeng siap di sajikan
Di Jawa, olahan daging dengan kuah rempah bening biasa disebut 'asem-asem'. Salah satu kedai Asem Bandeng Lamongan yang wajib kamu coba adalah milik Cak Takim. Sedikit berbeda dengan Bandeng Colo, Asem Bandeng khas Lamongan ini dimasak dengan kuah bening dan disajikan dengan nasi panas. Di Jawa, olahan daging dengan kuah rempah bening biasa disebut 'asem-asem'. Resep Garang Asem Bandeng Kuah Kuning Seger By Vhanosee Haii semua selamat datang di channel aku vhanose.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Asem asem bandeng lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
