Ikan Bandeng Bumbu Kuning
Ikan Bandeng Bumbu Kuning

Anda sedang mencari ide resep ikan bandeng bumbu kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan bandeng bumbu kuning yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan bandeng bumbu kuning, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ikan bandeng bumbu kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ikan bandeng bumbu kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ikan Bandeng Bumbu Kuning memakai 17 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ikan Bandeng Bumbu Kuning:
  1. Sediakan 3 ekor Ikan Bandeng Presto
  2. Siapkan 10 siung bawang merah
  3. Gunakan 4 siung bawang putih
  4. Sediakan 5 cabe merah besar
  5. Sediakan 5 cabe hijau besar
  6. Siapkan 5 cabe rawit
  7. Sediakan 1 ruas kunyit
  8. Siapkan 2 buah Tomat
  9. Siapkan Daun Salam
  10. Siapkan Serai
  11. Ambil Lengkuas
  12. Sediakan Garam
  13. Siapkan Gula Merah
  14. Sediakan Gula pasir
  15. Sediakan Kecap manis
  16. Sediakan Air
  17. Sediakan Santan (me: 1 santan kemasan)
Cara membuat Ikan Bandeng Bumbu Kuning:
  1. Goreng Bandeng terlebih dahulu. Agar saat dimasak nanti tidak mudah hancur
  2. Haluskan bawang putih, 5 siung bawang merah dan kunyit.
  3. Iris tipis 5 siung bawang merah, sisa yang tidak ikut dihaluskan td. Iris cabe merah dan cabe hijau besar. Cabe rawit biarkan utuh saja
  4. Tumis bumbu yang dihaluskan td bersama lengkuas, serai dan daun salam. Setelah harum, tambahkan irisan bawang merah dan cabe. Masak sampai harum dan matang
  5. Tambahkan sedikit garam, gula merah, gula pasir dan kecap manis kemudian santan.
  6. Tambahkan air secukupnya tunggu sampai mendidih.
  7. Masukkan gorengan ikan bandeng td. Biarkan sampai bumbu meresap.
  8. Yang terakhir, masukkan potongan tomat. Aduk sebentar. Tes rasa. Dan siap disajikan

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ikan bandeng bumbu kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!