Sedang mencari inspirasi resep kue clorot yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue clorot yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue clorot, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan kue clorot enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kue clorot yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kue Clorot memakai 7 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kue Clorot:
- Sediakan 125 gram Tepung beras
- Siapkan 50 gram tepung tapioka/sagu tani / kanji
- Sediakan 400 ml santan kental (saya 200 ml santan instant+air s/d 400 ml)
- Ambil 175 gr gula merah (saya palm sugar /gula aren)
- Siapkan 2 helai daun pandan
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Sediakan daun pisang uk 25x10 cm secukupnya
Cara menyiapkan Kue Clorot:
- Siapkan semua bahan. Masukkan Santan, gula aren, daun pandan dan Garam ke dalam panci.
- Lalu masak sambil diaduk hingga mendidih. Dinginkan dan sisihkan. ke dalam wadah campur tepung aduk rata lalu tuang larutan santan gula aren ke dalam tepung. Sisihkan.
- Siapkan daun pisang dengan ukuran 25x10 cm, cuci dan keringkan. Buat wadah kerucut dengan daun pisang lalu gulung kerucut mengikuti arah garis melintang. Sematkan dengan lidi atau tusuk gigi.
- Tuang adonan ke dalam cetakan kerucut daun pisang. Panaskan kukusan lalu masukkan adonan kue yang diwadah kerucut ke panci kukusan. Tutup panci kukusan yang dilapisi kain lalu kukus selama 20 menit.
- Angkat kue clorot dari panci kukusan dan tiriskan. Buka daun pisang, kue clorot siap dinikmati.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kue Clorot yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
