Bandeng Presto
Bandeng Presto

Lagi mencari inspirasi resep bandeng presto yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bandeng presto yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bandeng presto, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bandeng presto enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bandeng presto sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Bandeng Presto menggunakan 12 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Bandeng Presto:
  1. Gunakan 2 kg ikan bandeng
  2. Sediakan 2 batang serai
  3. Sediakan 3 lembar daun salam
  4. Gunakan 5 lembar daun jeruk
  5. Sediakan Bumbu :
  6. Sediakan 1,5 sdm garam
  7. Ambil 5 butir bawang putih
  8. Sediakan 1 ruas lengkuas
  9. Siapkan 1 ruas jahe
  10. Siapkan 1 sdt ketumbar
  11. Sediakan 1 jari kunyit
  12. Siapkan Daun pisang untuk alas dalam presto
Langkah-langkah menyiapkan Bandeng Presto:
  1. Siapkan bumbu kemudian haluskan. Siangi ikan bandeng. Bersihkan kotorannya tapi jangan buang sisiknya.
  2. Alasi panci presto dengan daun pisang. Olesi bibir presto dengan tisu yang sudah diberi minyak.
  3. Baluri ikan dengan bumbu lalu susun dalam panci presto. Beri air sampai ikan bandeng tenggelam. Tutup panci presto sampai bunyi klik.
  4. Pertama masak dengan api besar sampai uap keluar dari lubang uap. Kemudian pasang katup. Setelah katup berbunyi dan mengeluarkan uap tanpa henti. Kecilkan api. Masak selama 45 menit. Matikan api. Biarkan dingin buka katup. Lalu masak lagi seperti awal sampai 45 menit. Setelah dingin baru dibuka katup dan tutup presto (klo dibuka waktu panas,bahaya. Bisa meledak). Tiriskan. Bisa dimakan begitu aja. Bisa digoreng balur telur. Bisa juga buat frozen foods.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bandeng presto yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!