Anda sedang mencari ide resep bandeng presto yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bandeng presto yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bandeng presto, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan bandeng presto enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bandeng presto yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bandeng Presto menggunakan 22 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Bandeng Presto:
- Gunakan 3 ekor Ikan bandeng
- Gunakan 2 sdt ragi
- Sediakan 4 batang daun sereh
- Sediakan 10 lembar daun salam
- Gunakan Air secukupnya, asal ikan tertutup saja
- Gunakan Bumbu Halus :
- Siapkan 20 bawang merah (2 ons)
- Sediakan 10 bawang putih (1/2 ons)
- Siapkan 2 ruas kunyit
- Siapkan 2 ruas jahe
- Ambil 15 bh kemiri sangrai
- Gunakan 2 sdm garam
- Gunakan Telur untuk celupan
- Sediakan Tepung Putri / Sasa
- Gunakan Saus Terasi : (Takaran sesuai selera)
- Sediakan 1 buah Tomat
- Gunakan 6 bh Cabe merah
- Ambil 8 bh Cabe Rawit
- Gunakan 5 bh Bawang merah
- Ambil 1 potong Terasi
- Siapkan secukupnya Gula
- Ambil 1/2 bh Jeruk Nipis
Langkah-langkah membuat Bandeng Presto:
- Bersihkan ikan & lumuri dengan bumbu halus dan ragi. Masukkan ke dalam panci presto dengan sereh di bagian dasar, supaya kulit ikan tidak lengket di dasar panci. Masukkan daun salam & air. Presto 45 menit. Tunggu jarum turun, keluarkan & tiriskan.
- Tumis tomat, cabe merah, cabe rawit dan bawang merah sampai layu, tambahkan terasi, masak sampai kental. Blender sebentar saja jangan sampai halus. Tambahkan jeruk nipis & gula. Koreksi rasa.
- Celupkan ikan di telur yang sudah dikocok. Balurkan pada tepung & goreng sampai keemasan. Karena ikan mudah putus, jadi angkat pelan2 ya 🤭. Dijamin enakkkkk makan dengan terasi 🍽
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Bandeng Presto yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
