Sedang mencari ide resep ayam rica -rica[woku] manado yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica -rica[woku] manado yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica -rica[woku] manado, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam rica -rica[woku] manado yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam rica -rica[woku] manado yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Rica -Rica[woku] manado menggunakan 25 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Rica -Rica[woku] manado:
- Siapkan 300 gr ayam potong sesuai selera (saya potong kecil- kecil)
- Siapkan Secukupnya minyak goreng untuk menumis
- Gunakan 500 ml air
- Gunakan Bumbu yg di haluskan
- Ambil 7 buah cabe merah
- Siapkan 9 buah cabe rawit merah
- Ambil 6 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 2 butir kemiri
- Siapkan 1 ruas jempol jahe
- Sediakan 1/2 ruas jempol kunyit
- Sediakan Secukupnya garam,gula dan kaldu jamur
- Sediakan Bumbu cemplung
- Ambil 1 batang sereh
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Siapkan 2 genggam daun kemangi
- Ambil 1/2 potong tomat hijau
- Ambil 1/2 potong tomat merah
- Gunakan 3 lembar daun bawang iris kecil-kecil
- Gunakan Bumbu marinasi ayam
- Sediakan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya kunyit bubuk
- Gunakan Secukupnya bawang putih bubuk
- Sediakan Secukupnya merica bubuk
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Rica -Rica[woku] manado:
- Cuci bersih ayam kemudian bumbuin dg bumbu marinasi kemudian diamkan sekitar 10-15 menit,setelah itu goreng ayam sebentar hingga setengah matang angkat dan sisishkan
- Kemudian ulek bumbu yg di haluskan, bisa juga menggunakan blender(saya pake ulekan)
- Masukan minyak goreng kedalam wajan tunggu hingga minyak panas,kemudian masukan bumbu halus tadi beserta daun jeruk,sereh,daun salam,tunggu sampai matang dan wangi
- Kemudian setelah bumbu halus matang,masukan ayam aduk hingga rata,kemudian masukan air,tunggu hingga kuah mendididh,kemudian masukan garam,gula dan kaldu jamur
- Setelah air agak menyusut masukan daun kemangi,dan tomat kemudian masukan daun bawang,
- Kemudian tes rasa,dan biarkan sampai air agak mengering,Dan ayam benar2 matang,setelah matang angkat dan sajikan,
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam rica -rica[woku] manado yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!