Anda sedang mencari inspirasi resep telur pindang retak yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal telur pindang retak yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari telur pindang retak, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan telur pindang retak yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan telur pindang retak sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Telur Pindang Retak memakai 14 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Telur Pindang Retak:
- Siapkan 3 butir telur ayam
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Gunakan 2 siung bawang merah
- Ambil 2 buah kulit bawang merah
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 batang serai
- Gunakan 1/2 sdm larutan asam jawa
- Gunakan 2 sdm gula jawa
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt kaldu jamur non msg
- Ambil 1/2 sdt gula pasir
- Gunakan 2 sdm kecap manis
- Sediakan 1-2 buah teh kantong
- Sediakan 550 ml air
Langkah-langkah membuat Telur Pindang Retak:
- Rebus telur hingga matang dan siapakan semua bahan - (lihat tips)
- Retakan cangkang telur jika ingin membuat motif retakan, tetapi jika ingin motif kreasi dengan cara mengupas cangkang telur, lalu menempelkan motif dari kertas roti yang sudah dibentuk, kemudian bungkus dengan kain jaring dan ikat kuat menggunakan benang.
- Rebus air, bawang putih geprek, bawang merah geprek, kulit bawang merah, serai geprek, larutan asam jawa, daun salam, gula jawa, garam, kaldu jamur, dan kecap hingga mendidih, jangan lupa angkat tehnya agar tidak pahit.
- Masukkan telur lalu masak hingga air menyusut dan telur bewarna kecoklatan, lalu angkat dan dinginkan
- Kupas cangkang telur dengan perlahan untuk motif retakan, lalu lepaskan kain jaring dan motif dari telur untuk motif kreasi, kemudian sajikan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan telur pindang retak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
