Anda sedang mencari inspirasi resep puding telur berlumut yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal puding telur berlumut yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari puding telur berlumut, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan puding telur berlumut yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat puding telur berlumut sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Puding Telur Berlumut menggunakan 10 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Puding Telur Berlumut:
- Sediakan 2 butir telur kocok lepas, masukkan dalam piping segitiga
- Sediakan 1 bungkus agar-agar swallow globe
- Sediakan 800 ml air
- Sediakan 150 ml sirup warna hijau (saya pakai marjan melon)
- Siapkan Bahan vla vanila :
- Gunakan 350 ml air
- Siapkan 2 sendok makan gula pasir
- Sediakan 2 sendok makan susu bubuk
- Sediakan 1 sendok makan tepung maezena sebagai pengental
- Ambil 1 sendok teh vanili cair
Langkah-langkah membuat Puding Telur Berlumut:
- Campurkan air, agar-agar dan sirup sampai mendidih. (sirup sesuaikan dengan selera masing-masing)
- Telur kocok masukkan kedalam piping segitiga, potong sedikit ujungnya (semakin panjang memotong pipingnya semakin besar serat yang dihasilkan) kalau saya sedikit saja kira-kira 2 mili, kucurkan telurnya kedalam agar-agar yang sudah mendidih sambil diaduk-aduk biar telurnya tidak menggumpal (aduk memutar saja supaya tidak mengumpul di sendoknya).
- Setelah mendidih angkat dari kompor, tuangkan agar-agar dalam cetakan yang sudah dibasahi dengan sedikit air, tuang bertahap sampai agak dingin, kemudian tuang lagi atasnya, lakukan sampai cetakan penuh. Biarkan sampai benar-benar dingin.
- Cara membuat vla : campurkan maezena, susu dan kuning telur kocok, vanili cair, gula, masak dengan api sedang sampai mendidih dan mengental. Aduk-aduk biar tidak menggumpal.
- Setelah puding dingin potong-potong, tuangkan vla vanila di atasnya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat puding telur berlumut yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
