Lagi mencari inspirasi resep bandeng presto yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bandeng presto yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bandeng presto, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan bandeng presto enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan bandeng presto sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Bandeng Presto memakai 22 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Bandeng Presto:
- Siapkan 3 ekor Ikan bandeng
- Ambil 2 sdt ragi
- Gunakan 4 batang daun sereh
- Siapkan 10 lembar daun salam
- Sediakan Air secukupnya, asal ikan tertutup saja
- Sediakan Bumbu Halus :
- Gunakan 20 bawang merah (2 ons)
- Siapkan 10 bawang putih (1/2 ons)
- Sediakan 2 ruas kunyit
- Ambil 2 ruas jahe
- Ambil 15 bh kemiri sangrai
- Gunakan 2 sdm garam
- Gunakan Telur untuk celupan
- Sediakan Tepung Putri / Sasa
- Ambil Saus Terasi : (Takaran sesuai selera)
- Gunakan 1 buah Tomat
- Ambil 6 bh Cabe merah
- Gunakan 8 bh Cabe Rawit
- Siapkan 5 bh Bawang merah
- Ambil 1 potong Terasi
- Ambil secukupnya Gula
- Gunakan 1/2 bh Jeruk Nipis
Cara menyiapkan Bandeng Presto:
- Bersihkan ikan & lumuri dengan bumbu halus dan ragi. Masukkan ke dalam panci presto dengan sereh di bagian dasar, supaya kulit ikan tidak lengket di dasar panci. Masukkan daun salam & air. Presto 45 menit. Tunggu jarum turun, keluarkan & tiriskan.
- Tumis tomat, cabe merah, cabe rawit dan bawang merah sampai layu, tambahkan terasi, masak sampai kental. Blender sebentar saja jangan sampai halus. Tambahkan jeruk nipis & gula. Koreksi rasa.
- Celupkan ikan di telur yang sudah dikocok. Balurkan pada tepung & goreng sampai keemasan. Karena ikan mudah putus, jadi angkat pelan2 ya 🤭. Dijamin enakkkkk makan dengan terasi 🍽
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bandeng Presto yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
