Bandeng Presto
Bandeng Presto

Sedang mencari ide resep bandeng presto yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bandeng presto yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bandeng presto, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan bandeng presto yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bandeng presto yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bandeng Presto menggunakan 16 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Bandeng Presto:
  1. Siapkan 1 kg ikan bandeng,cuci bersih(sy beli isi 4 lalu potong @2 bag)
  2. Sediakan secukupnya Air
  3. Siapkan secukupnya Daun pisang
  4. Gunakan 1 btr telur, kocok dgn sedikit garam
  5. Gunakan Bumbu halus
  6. Ambil 8 siung bawang merah
  7. Siapkan 6 siung bawang putih
  8. Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk
  9. Ambil Sejempol kunyit
  10. Siapkan 2 cm jahe
  11. Ambil secukupnya Kaldu jamur dan garam,
  12. Sediakan Bumbu cemplung :
  13. Gunakan 2 btg sereh, geprek
  14. Sediakan 1 ruas lengkuas, geprek
  15. Siapkan 6 lbr daun salam
  16. Ambil 4 lbr daun jeruk
Langkah-langkah membuat Bandeng Presto:
  1. Siapkan panci presto, alasi dgn daun pisang dan 1/2 bagian dari bumbu cemplung
  2. Tuang bumbu halus dlm bowl, cicipi dulu rasa asinnya hingga pas. Tambahkan potongan bandeng, lumuri hingga merata
  3. Dari 4 ekor bandeng potong jadi 8. Tata 4 potong diatas lapisan pertam daun pisang dan beri sebagian bumbu halus, tutup lagi atasnya dgn daun pisang dan sisa bumbu cemplung. Tata sisa bandeng dan bumbu halus. Beri air hingga merendam seluruh bandengnya. Tutup dgn daun pisang lagi
  4. Presto bandeng selama 75 menit. Biarkan dingin baru angkat bandeng dr dlm presto.
  5. Masukkan potongan bandeng ke kocokan telur, goreng hingga kuning keemasan. Sajikan dgn sambel favorit.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat bandeng presto yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!