Anda sedang mencari ide resep sop iga / buntut bakar yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop iga / buntut bakar yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop iga / buntut bakar, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sop iga / buntut bakar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Sub buntutnya kuahnya seger bgt, iga bumbunya bener-bener meresap dan lembut😆👍. Cara Membuat Iga Bakar: Langkah pertama yang bisa anda lakukan adalah dengan melumuri daging dan tulang iga dengan menggunakan air jeruk lemon, daun salam, saun jeruk, lengkuas dan bumbu halus. Kemudian tambahkan kecap asin dan aduk-aduk merata sambil diremas-remas agar daging.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sop iga / buntut bakar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sop Iga / Buntut Bakar memakai 26 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sop Iga / Buntut Bakar:
- Siapkan 1000 gr buntut sapi
- Gunakan Bumbu Halus :
- Siapkan 8 butir bawang merah
- Sediakan 8 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdm merica bubuk
- Gunakan Secukupnya minyak
- Gunakan Bahan Lainnya :
- Gunakan 2 buah tomat
- Gunakan 2 batang daung bawang, potong besar
- Sediakan 5 buah kapulaga
- Siapkan 4 cengkih
- Gunakan 1/2 sdt pala bubuk
- Gunakan 1 Liter air
- Sediakan 1 1/2 sdm garam
- Gunakan 3 sdm gula
- Siapkan 1 sdm kaldu bubuk
- Sediakan 2 buah wortel, potong
- Sediakan 2 buah kentang, potong
- Gunakan Bahan Bumbu Buntut Bakar
- Ambil 1 sdm saus tomat
- Sediakan 2 sdm saus tiram 1 sdm kecap inggris
- Sediakan 5 sdm kecap manis
- Sediakan 2 sdm madu
- Siapkan 1 sdm bawang bombai, iris
- Ambil Secukupnya margarin
- Sediakan secukupnya Garam, merica dan kaldu
Sop saudara - a spicy beef soup contains bits of beef and offals (usually fried cow's lungs), rice vermicelli, perkedel (fried potato patty) and hard boiled egg. The spices includes garlic, shallot, candlenut, coriander, caraway, ginger. Kenikmatan menyantap sop buntut bakar emang nggak ada tandingannya. Apalagi kalau dimakannya bersama keluarga di hari libur seperti sekarang ini.
Cara menyiapkan Sop Iga / Buntut Bakar:
- Blender bahan bumbu halus, tumis hingga wangi dan mengeluarkan minyak.
- Masukkan bumbu halus, buntut sapi, air, tomat, daung bawang, kapulaga, cengkeh, pala, garam, gula dan kaldu bubuk. Masak hingga buntut empuk sktar 45 menit.
- Setelah buntut empuk, angkat buntut dan tiriskan. Tambahkan wortel dan kentang ke dalam kuah sup. Masak hingga matang. Koreksi rasa.
- Untuk bumbu buntut bakar : campurkan saus tomat, saus tiram, kecap inggris, kecap manis, madu, garam, merica dan kaldu bubuk lalu aduk rata dan masukkan buntut yang sudah direbus.
- Siapkan grill pan, beri sedikit margarin kemudia panggang bawang bombai dan buntut hingga kecokelatam di kedua sisinya. Sisihkan.
Jakarta - Penggila iga sapi harus mencoba iga bakar yang satu ini. Bumbunya gurih dan lapisan kecap serta lemak yang garing di bagian luar membuat rasnya makin nyuss! Ragam buntut atau iga bakar bisa Anda coba di sini. Mulai dari penyetan, sup hingga nasi goreng. Untuk yang suka dengan iga, Anda bisa mencicip sop iga bakar.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sop iga / buntut bakar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
