Sambal Ati Ampela
Sambal Ati Ampela

Anda sedang mencari ide resep sambal ati ampela yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal ati ampela yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal ati ampela, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sambal ati ampela enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sambal ati ampela yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sambal Ati Ampela memakai 12 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sambal Ati Ampela:
  1. Sediakan 15 potong ati ampela
  2. Ambil 6 buah cabai merah
  3. Gunakan 3 buah bawang merah besar
  4. Siapkan 1 siung bawang putih
  5. Sediakan 2 buah kemiri
  6. Gunakan 1 ruas jari lengkuas
  7. Siapkan 1 ruas jari jahe
  8. Sediakan Secukupnya pala
  9. Siapkan 1 batang serai
  10. Gunakan 2 lembar daun salam
  11. Ambil Secukupnya minyak
  12. Gunakan Secukupnya garam
Cara membuat Sambal Ati Ampela:
  1. Cuci dan bersihkan ati ampela. Lumuri dengan garam. Sisihkan.
  2. Haluskan bawang merah, cabai merah, bawang putih, kemiri, pala, jahe, dan serai.
  3. Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus sampai wangi. Masukkan lengkuas yang sudah digeprek dan salam.
  4. Masukkan ati ampela. Beri garam. Aduk-aduk sampai minyaknya kelihatan. Uji rasa.
  5. Setelah masak. Angkat tuangkan dalam wadah.
  6. Iris-iris cabai merah, kemudian tumis. Setelah layu tuangkan di atas sambal ati ampela yang sudah masak. Sajikan.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sambal Ati Ampela yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!