Lagi mencari ide resep ayam woku yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam woku yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam woku, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam woku yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Ayam woku ini termasuk makanan khas Manado. Masakan ini punya citarasa gurih, pedas, dan aroma yang wangi. Lihat juga resep Ayam Woku enak lainnya.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam woku yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam woku memakai 22 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam woku:
- Ambil 🍗bumbu halus🍗 (bisa tekstur halus atau cincangan, selera)
- Ambil 3-4 batang serai iris tipis
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 12 butir bawang merah
- Sediakan 3 cm jahe, iris (sy bakar dulu)
- Gunakan 5 cm kunyit, iris (sy bakar dulu)
- Sediakan 4 buah cabe merah
- Gunakan 10 buah cabe rawit (sesuai selera), sebagian sy utuhkan
- Siapkan 2 butir kemiri (sy sangrai dulu)
- Gunakan 🍗bahan lainnya🍗
- Siapkan 1 ekor ayam negri, potong 12-14 bagian (sesuai selera)
- Gunakan 2 batang serai, memarkan
- Sediakan 4 lembar daun pandan, remas2 dan ikat
- Siapkan 15 lembar daun jeruk, buang tulang (sebagian sy iris halus)
- Ambil 250 gram daun kemangi
- Ambil 4-5 daun bawang, iris
- Gunakan (Daun kunyit iris tipis, kalo punya)
- Gunakan 400 ml air
- Siapkan 1 buah jeruk nipis, ukuran kecil
- Ambil secukupnya Lada halus
- Sediakan secukupnya Minyak goreng
- Sediakan secukupnya Garam dan gula pasir
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Ayam woku dengan bumbu kuning pedas adalah favoritnya di masakan. #ayamwoku #ayampedes. Masakan chef juna masterchef gw yang nilai - resep ayam woku chef juna. Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut.
Cara membuat Ayam woku:
- Tumis bumbu halus, daun jeruk, serai, daun pandan dalam minyak yg sudah dipanaskan sampai taneg, harum dan matang
- Masukkan tomat, aduk hingga layu
- Masukkan ayam sampe berubah warna, tambahkan air. Beri lada, garam, gula. Masak hingga ayam matang, bumbu meresap dan air menyusut
- Masukjan daun bawang, daun kemangi, dan perasan air jeruk nipis, aduk rata, sampe agak layu, tes rasa, matikan api
- Siap dihidangkan
Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Ayam woku merupakan kuliner asli Indonesia yang berasal dari daerah Manado. Masakan ini menggunakan ayam goreng sebagai bahan utamanya dan kemudian dikombinasikan dengan bumbu. Resep ayam woku a la teman saya, Ani, ini memang luar biasa sedap dan sangat mudah dibuat. Kuncinya adalah bahan segar dan rempah-rempah yang lengkap.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam woku yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
