Lagi mencari inspirasi resep sop brenebon yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop brenebon yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop brenebon, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sop brenebon yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sop brenebon yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sop Brenebon memakai 10 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sop Brenebon:
- Sediakan 500 gr shank sengkel rendam smalem dgn parutan nanas
- Ambil 200 gr kacang merah rendam semalem
- Sediakan 1 batang kayu manis 15 cm
- Gunakan 3 siung bawang merah besar parut
- Siapkan 3 siung bawang putih besar parut
- Sediakan 500 ml kaldu ayam
- Sediakan 1,5 sdt merica bubuk
- Gunakan 3 utas cengkeh
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Ambil 1 ruas ibu jari jahe
Langkah-langkah membuat Sop Brenebon:
- Cuci bersih daging & kacang, celupkan daging & kacang dgn air mendidih rendam 1 menit, tiriskan sisihkan.
- Tumis sbentar daging dgn bawang merah,bawang putih,jahe,cengkih, masukkan ke kaldu ayam masak dalam panci dgn api kecil selama 1 jam.
- Masukkan kacang merah,kayumanis,daun salam lalu masak hingga 30 menit dgn api kecil. Koreksi rasa lalu hidangkan. Variasi bisa dgn bawang goreng atau daun bawang sama2 enak makan pake nasi hangat🤗🤗🤗
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sop brenebon yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
