Anda sedang mencari ide resep sop jamur kuping taoge jagung muda yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop jamur kuping taoge jagung muda yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Menu untuk para vegetarian, saya sebut demikian karna biasanya para vegan dan vegetarian sangat pinter mengolah aneka jamur-jamuran. Jamur kuping (Auricularia auricula) merupakan salah satu kelompok jelly fungi yang masuk ke dalam kelas Basidiomycota dan mempunyai tekstur jelly yang unik. Fungi yang masuk ke dalam kelas ini umumnya makroskopis atau mudah dilihat dengan mata telanjang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop jamur kuping taoge jagung muda, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sop jamur kuping taoge jagung muda yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sop jamur kuping taoge jagung muda yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sop jamur kuping taoge jagung muda menggunakan 12 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sop jamur kuping taoge jagung muda:
- Sediakan 3 bawang putih, cincang
- Gunakan 1 jagung muda/putren
- Siapkan 2 Daun jeruk besar
- Siapkan Daun bawang bagian hijaunya
- Ambil 1-2 genggam Jamur kuping, potong
- Ambil 1/2 sdt lada
- Gunakan 1 ruas jahe geprek
- Gunakan Secukupnya garam
- Ambil Penyedap rasa
- Gunakan Segenggam Taoge
- Sediakan Secukupnya minyak goreng
- Ambil Secukupnya air
Jamur kuping juga termasuk jamur kayu yang bisa dimakan. Jamur kuping ini terdiri dari tiga jenis: jamur kuping putih (Tremella fuciformis), jamur kuping hitam (Auricularia polytricha). Tentunya jamur bonggol jagung ini dapat menjadi pilihan atau variasi jamur yang dapat di konsumsi. Budidaya jamur dengan bonggol jagung ini juga merupakan upaya untuk memanfaatkan limbah bonggol jagung yang pada awalnya hanya dianggap sebagai sampah atau limbah.
Langkah-langkah membuat Sop jamur kuping taoge jagung muda:
- Panaskan wajan dengan api kecil/sedang, tuang sedikit minyak tuk menumis
- Tumis bawang putih sambil diaduk sampai kecoklatan
- Masukan jagung muda+ daun jeruk+ sebagian daun bawang, tumis sebentar
- Masukan jamur kuping+ air agak banyak supaya berkuah dan jamur cepat matang, besarkan api
- Tambah 1/2 sdt lada bubuk+ jahe+sedikit garam(supaya tidak keasinan) + penyedap
- Masak sampai jagung setengah matang
- Masukan sisa daun bawang+ taoge+ sedikit garam lagi tuk mempertegas rasa
- Matikan api setelah taoge setengah matang
- Siap disajikan
Kemudian, tambahkan jamur kuping dan sedap malam, sambil diaduk hingga rata dan matang. Beri tambahan kecap ikan, kecap asin, garam Masukkan kembang tahu, jamur kuping, wortel, dan bakso. Tambahkan garam, merica, dan bubuk pala. Biarkan hingga semua bahan matang dan lunak. Jamur kuping adalah salah satu jenis jamur yang populer dijadikan sebagai bahan makanan di Indonesia.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sop jamur kuping taoge jagung muda yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
