Anda sedang mencari ide resep tumis soun jamur kuping pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tumis soun jamur kuping pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tumis soun jamur kuping pedas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan tumis soun jamur kuping pedas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tumis soun jamur kuping pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tumis Soun Jamur Kuping Pedas menggunakan 14 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Tumis Soun Jamur Kuping Pedas:
- Ambil 1 1/2 Bungkus Soun (saya pakai soun kaca), rebus
- Siapkan 150 gr Jamur kuping, iris memanjang
- Sediakan 100 gr cabe gendot (cabe hijau bulat), belah 2, iris tipis
- Sediakan 3 sdm minyak untuk menumis bumbu
- Gunakan 200 ml air
- Siapkan 🌺Bumbu Yang Dihaluskan :
- Siapkan 6 siung Bawang merah
- Siapkan 2 siung Bawang putih
- Ambil 1 sdt merica butiran
- Sediakan 🌺Bumbu Cemplung :
- Gunakan 1 sdt garam (Secukupnya)
- Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk udang/Kaldu bubuk lainnya
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir (secukupnya)
- Gunakan 1 sdm kecap manis
Cara menyiapkan Tumis Soun Jamur Kuping Pedas:
- Siapkan semua bahan. Rebus soun sampai matang, lalu tiriskan. Iris² jamur kuping, rendam selama ±10 menit dengan air panas+garam. Lalu cuci bersih dan tiriskan. Haluskan bumbu, boleh diulek) diblender.
- Siapkan wajan untuk memasak. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum dan kering dengan api kecil saja ya, tambahkan garam (saya garamnya di ulek bersama bumbu ulek lainnya), kaldu bubuk dan gula. Masukkan jamur dan cabe, aduk rata. Masak sampai sayuran sedikit layu sambil terus diaduk.
- Lalu tuang air. Aduk rata lagi. Masak sampai air menyusut. Kemudian masukkan soun. Tambahkan kecap manis, aduk sampai rata. Cicipi dan koreksi rasanya yaa. Matikan api.
- Tuang ke wadah saji. Dan hidangkan dengan menu lainnya 🤩.
- Selamat mencobaa 🤗🥰.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tumis soun jamur kuping pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
