Ayam Woku Manado
Ayam Woku Manado

Lagi mencari inspirasi resep ayam woku manado yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam woku manado yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam woku manado, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam woku manado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam woku manado sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Woku Manado memakai 23 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Woku Manado:
  1. Ambil 1 ekor Ayam
  2. Ambil 1 buah Jeruk Nipis untuk Ayam
  3. Ambil Bahan Tumisan :
  4. Ambil 3 batang Sereh (Geprek)
  5. Ambil 7-8 lembar Daun Jeruk
  6. Gunakan Bumbu yang Dihaluskan :
  7. Siapkan 15 butir Bawang Merah
  8. Sediakan 5-6 butir Bawang Putih
  9. Sediakan 10 buah Cabai Merah Keriting
  10. Siapkan 10-15 buah Cabai Rawit Merah
  11. Gunakan 1 ruas Kunyit
  12. Sediakan 1 ruas Jahe
  13. Gunakan 2 butir Kemiri
  14. Sediakan Bahan Pelengkap :
  15. Ambil 1 lembar Daun Kunyit (di potong2)
  16. Ambil 1-2 lembar Daun Pandan (di iket)
  17. Ambil 2 buah Tomat (dipotong)
  18. Gunakan 5 batang Sereh (dipotong bulat kecil, bagian putihnya)
  19. Ambil 2 ikat Kemangi
  20. Gunakan Garam
  21. Gunakan Gula
  22. Gunakan Kaldu Jamur
  23. Sediakan Kaldu Ayam
Cara membuat Ayam Woku Manado:
  1. Potongg Ayam sesuai selera, cuci bersih, kemudian beri garam dan perasan jeruk nipis.
  2. Siapkan semua bahan-bahan. Chop semua bumbu jangan sampai terlalu halus, agak kasar. (Saya pisah antara cabai dan bumbu, agar hasil chop cabai-nya masih kasar)
  3. Tumis bumbu halus dengan daun jeruk dan sereh yang di geprek, tumis bumbu sampai harum. Setelah itu masukan ayam, aduk bersama bumbu.
  4. Masukkan daun kunyit, daun pandan, tomat potong, sereh yang dipotong bulat, dan masukkan air sampai ayam terendam.
  5. Beri garam, gula, kaldu jamur&ayam. Kemudian tunggu sampai ayam matang dan air sudah tinggal sedikit. Koreksi rasa, setelah dirasa pas masukkan daun kemangi, aduk sebentar, lalu matikan api.
  6. Ayam Woku Manado siap disajikan.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam woku manado yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!