Sedang mencari inspirasi resep ayam kemangi/ayam woku yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kemangi/ayam woku yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kemangi/ayam woku, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam kemangi/ayam woku enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Lihat juga resep Ayam woku kemanggi enak lainnya. Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam kemangi/ayam woku yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Kemangi/ayam woku memakai 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Kemangi/ayam woku:
- Siapkan 1/2 ekor ayam
- Siapkan 6 ikat daun kemangi
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Gunakan 2 batang sereh, geprek
- Sediakan 3 cm lengkoas, geprek
- Siapkan 2 lembar dun jeruk, buang tulangnya
- Gunakan Bumbu halus :
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 7 siung bawang merah
- Gunakan 3 butir kemiri sangrai
- Gunakan Sesuai selera cabe merah dan rawit merah
- Siapkan 3 cm batang sereh, iris ikut dihaluskan
- Siapkan 4 irisan lengkoas, ikut dihaluskan
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan 3 cm kunyit
- Gunakan 2 cm jahe
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Gunakan secukupnya Air
- Ambil Secukupnya garam, gula, kaldu jamur
Ayam woku terasa lebih nikmat jika disajikan dengan nasi hangat. Cara memasaknya pun terbilang sederhana lho. Kamu juga bisa menambahkan bahan-bahan sesuai selera dan. Kemangi = Thai sweet basil (Ocimum basilicum, horapa in Thai).
Langkah-langkah membuat Ayam Kemangi/ayam woku:
- Cuci bersih ayam, kemangi dan semua bumbunya
- Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bumbu halus sampai wangi. Masukkan daun salam, sereh, lengkuas dan daun jeruk, aduk rata
- Tambahkan air (sy mulai dgn 1 1/2 gelas air) rebus ayam sampai empuk dan air menyusut, jika air sdh menyusut tp ayam msh kurang empuk, bisa tambahkan air lagi sedikit sedikit. Masak hingga ayam empuk, air menyusut dan bumbu menjadi lbh kental
- Masukkan daun kemangi. Aduk rata hingga kemangi layu.
- Tambahkan garam, gula, kaldu jamur. Cicipi, Koreksi rasa dan sajikan dgn nasi hangat.
The beauty of our Ayam Woku Kemangi lies in the spice paste (woku) and herbs used. The dish hails from the Manado people of North Sulawesi in Indonesia, and was originally made as a. Resep ayam woku - Ayam sudah menjadi menu makanan yang banyak diminati oleh banyak kalangan. Banyak olahan masakan yang menyajikan berbagai varian ayam, salah satunya adalah ayam woku. Dikenal sebagai makanan khas dari utara Pulau Sulawesi, atau lebih tepatnya Manado.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam kemangi/ayam woku yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
