Anda sedang mencari ide resep ayam woku yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam woku yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ayam woku ini termasuk makanan khas Manado. Masakan ini punya citarasa gurih, pedas, dan aroma yang wangi. Lihat juga resep Ayam Woku enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam woku, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam woku yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam woku yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Woku memakai 21 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Woku:
- Ambil 1 ekor ayam kampung
- Ambil 1/2 bh jeruk nipis, peras airnya
- Siapkan 5 bh cabe merah besar
- Gunakan 5 bh cabe keriting merah
- Gunakan 10 bh cabe rawit merah
- Siapkan 8 btr bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 3 btr kemiri
- Ambil Sepotong kunyit (+/- 3 cm)
- Gunakan Sepotong jahe (+/- 3 cm)
- Gunakan Secukupnya garam, gula pasir, dan kaldu bubuk
- Gunakan 1 bh tomat, potong2
- Gunakan 1 lbr daun pandan, potong kasar
- Gunakan 1 lbr daun kunyit, iris halus
- Sediakan 5 lbr daun jeruk, buang tulang daunnya, iris halus
- Gunakan 1 btg serai, geprek
- Sediakan 20 bh cabe rawit merah, utuhkan
- Ambil 2 btg daun bawang, potong serong kasar
- Sediakan 1 genggam daun kemangi
- Gunakan Minyak untuk menumis
- Sediakan Secukupnya air
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Ayam woku dengan bumbu kuning pedas adalah favoritnya di masakan. #ayamwoku #ayampedes. Masakan chef juna masterchef gw yang nilai - resep ayam woku chef juna. Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Woku:
- Siapkan semua bahan. Ayam potong2 (aku potong jd 8 bagian), cuci bersih, beri air jeruk nipis, diamkan bbrp saat sambil kita menyiapkan bumbunya.
- Haluskan bumbu: cabe merah besar, cabe keriting merah, cabe rawit merah (10 bh), kunyit, jahe, kemiri, dan garam. Potong2 daun pandan, daun kunyit, daun jeruk, daun bawang, dan tomat.
- Panaskan minyak dlm wajan, tumis bumbu halus smp setengah matang, masukkan serai, daun jeruk, dan daun kunyit. Lanjut tumis smp bumbu matang dan berbau harum.
- Masukkan ayamnya (setelah dibaluri air jeruk nipis dicuci lagi), aduk rata. Kasih air, tutup wajan, biarkan smp setengah matang. Masak dgn api kecil saja, spy bumbu bisa meresap dgn sempurna ke dlm ayam.
- Masukkan gula pasir, kaldu bubuk, dan tomat. Tutup lagi, masak smp ayamnya empuk.
- Setelah ayamnya empuk dan kuah menyusut koreksi rasa. Masukkan cabe rawit merah utuh, masak kira-kira 5 menit. Berikutnya masukkan daun bawang dan daun kemangi, aduk rata dan matikan api. Angkat, hidangkan.
Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Ayam woku merupakan kuliner asli Indonesia yang berasal dari daerah Manado. Masakan ini menggunakan ayam goreng sebagai bahan utamanya dan kemudian dikombinasikan dengan bumbu. Resep ayam woku a la teman saya, Ani, ini memang luar biasa sedap dan sangat mudah dibuat. Kuncinya adalah bahan segar dan rempah-rempah yang lengkap.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam woku yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
