Lagi mencari ide resep ayam woku belanga ala chef juna yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam woku belanga ala chef juna yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam woku belanga ala chef juna, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam woku belanga ala chef juna yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam woku belanga ala chef juna sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam Woku Belanga ala Chef Juna memakai 26 bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Woku Belanga ala Chef Juna:
- Siapkan 1 ekor ayam (1 kg - 1.2 kg)
- Sediakan 1 buah jeruk nipis peras
- Gunakan 3 batang serai, putihnya saja, memarkan
- Siapkan 8 daun jeruk, hilangkan batang tengahnya, iris tipis tipis
- Ambil 4 daun pandan, iris tipis
- Ambil 2 daun kunyit, hilangkan batang tengahnya, robek robek
- Gunakan 1 1/2 buah tomat merah segar, iris iris
- Gunakan 2 buah cabai merah, iris serong tipis tipis
- Ambil 3 buah cabai rawit orange
- Sediakan 1 siung bawang putih besar, iris tipis tipis lebar
- Gunakan 3 daun bawang, hijaunya saja, iris serong tipis tipis
- Sediakan 1 ikat kemangi, petik daunnya
- Siapkan 1 liter air minum
- Ambil minyak untuk menumis
- Sediakan secukupnya garam dan merica bubuk putih
- Sediakan Bumbu halus
- Ambil 11 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 5 buah cabai merah
- Ambil 7 buah cabai rawit merah
- Ambil 6 butir kemiri, disangrai
- Gunakan 3 cm kunyit kupas, dibakar
- Sediakan 2 1/2 cm jahe, dikupas
- Siapkan 1 sendok teh garam
- Siapkan 1/8 sendok teh merica bubuk putih
- Siapkan 1/2 sendok teh gula
Langkah-langkah membuat Ayam Woku Belanga ala Chef Juna:
- Potong 1 ekor ayam menjadi 10 bagian
- Masukkan tulang ayam, bawang bombay dan daun bawang ke dalam panci berisi 1 liter air minum, masak hingga air mendidih
- Lumuri ayam dengan jeruk nipis peras, garam, dan lada putih
- Potong bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai merah, cabai rawit, jahe, dan kunyit, lalu haluskan dengan blender
- Masukkan gula, garam dan merica bubuk putih, tambahkan air lalu blender
- Tumis bumbu halus hingga keemasan, lalu masukkan serai, daun jeruk dan daun kunyit
- Masukkan ayam, lalu aduk hingga ayam terbaluri merata oleh bumbu
- Masukkan tomat, cabai rawit, cabai merah dan bawang putih, lalu aduk
- Setelah ayam berwarna keemasan, masukkan daun bawang lalu aduk
- Masukkan kaldu, lalu aduk
- Masukkan pandan, aduk sebentar lalu masukkan daun kemangi
- Ayam woku belanga siap disajikan
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Woku Belanga ala Chef Juna yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
