Lagi mencari inspirasi resep tuna tempe woku bersantan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tuna tempe woku bersantan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tuna tempe woku bersantan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan tuna tempe woku bersantan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Si yayah yg dulunya kuliah di manado, lg kangen sm masakan sana. Jdi lah dia browsing sana sini n nanya sm istri seniornya yg asli manado. Tuna Woku is a Southeast Asian type of spice mixture found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tuna tempe woku bersantan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tuna Tempe Woku Bersantan menggunakan 24 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Tuna Tempe Woku Bersantan:
- Gunakan 🌿BAHAN BAHAN
- Gunakan 500 gram ikan tuna
- Sediakan 1 buah tempe dipotong kotak kecil
- Sediakan Daun kemangi, sesuaikan selera, sy 5 buah lonjor daun kemangi
- Ambil 4 cabe rawit
- Siapkan 2 lwmbar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 buah sereh di geprek
- Gunakan 1 buah santan segitiga 65 ml
- Siapkan 2 buah bawang merah iris tipis serong
- Ambil 1 buah bawang putih iris tipis serong
- Sediakan 3/4 gelas air putih
- Gunakan 🌿BUMBU HALUS
- Siapkan 2 buah cabe merah besar
- Sediakan 7 buah cabe rawit
- Sediakan 5 buah bawang putih
- Gunakan 4 buah bawang merah
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Sediakan 1 ruas jari jahe
- Ambil 1 ruas jari kunir
- Siapkan 2 buah kemiri
- Ambil 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt bubuk kaldu
- Siapkan 1/2 sdt munjung gula pasir
Lumuri ikan tuna dengan air jeruk lemon. Rebus air, bumbu halus, daun jeruk, daun pandan, daun kunyit, serai dan tomat sampai mendidih. Woku is an Indonesian type of bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia. It has rich aroma and spicy taste.
Langkah-langkah membuat Tuna Tempe Woku Bersantan:
- Ikan tuna cuci bersih, potong2 lalu beri cuka masak/jeruk nipis. Aduk2 rata biarkan 5menit bilas bersih lalu kukus.tempe kukus lalu potong kotak kecil2. Setelah itu Bumbu dihaluskan
- Tumis irisan bawang merah dan bawang putih, tumis sampai layu, lalu masukkan bumbu, aduk aduk sampai berbau harum, kemudian masukkan daun salam, daun jeruk dan sereh
- Baru masukkan tuna aduk aduk, tuang air, lalu masukkan tempe yg sudah di kukus dan dipotong kotak kotak. Aduk2 rata lalu masukkan santan dan aduk aduk kembali dng pelan yah supaya ikan tunanya masih aman😁
- Setelah mendidih masukkan cabe rawit dan daun kemangi aduk aduk sebentar lalu matikan api kompor
- Tuna tempe woku bersantan ini biasanya tanpa santan setelah saya berikan santan rasa kuah nya menjadi lebih gurih, aroma cita rasa khas dari bumbu rempah dan daun kemangi sangat menggugah selera😊💞
Woku consist of ground spices paste; red ginger, turmeric, candlenut and red chili pepper, mixed with chopped shallot, scallion, tomato. Meski makanan bersantan sangat enak, namun mengonsumsi terlalu sering tidak baik. Resep Membuat Mie Kangkung Tuna Super Pedas - Mie merupakan salah satu bahan makanan yang terbuat dari olahan tepung, mie sendiri merupakan salah satu makanan favorit di nusantara. Ada banyak sekali varian menu dari mie yang ada di nusantara mulai dari mie goreng hingga mie rebus. Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tuna tempe woku bersantan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
