Sedang mencari ide resep udang woku yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal udang woku yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Woku adalah bumbu makanan a'la Manado, provinsi Sulawesi utara, Indonesia yang terbuat dari berbagai macam bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kemiri. Lihat juga resep Udang Masak Woku Kuah Santan + Sambal Dabu-Dabu enak lainnya. Masakan Manado yang gurih pedas seperti udang woku bisa jadi pemancing selera makan.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udang woku, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan udang woku yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan udang woku sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Udang woku menggunakan 20 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Udang woku:
- Gunakan 250 gram udang
- Ambil 2 kotak tahu potong dadu
- Gunakan Secukupnya daun kemangi
- Siapkan 1 batang sereh digeprek
- Gunakan 2 buah cabe
- Gunakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya kaldu ayam
- Ambil Secukupnya gula
- Gunakan 1/5 sendok teh Merica bubuk
- Sediakan 1 btg Daun bawang, saya skip
- Gunakan Bumbu halus
- Ambil 3 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Siapkan 2 butir kemiri
- Sediakan Sejempol kunyit
- Ambil Sedikit Jahe
- Siapkan 2 buah cabe merah keriting
- Ambil Secukupnya air
- Gunakan Minyak untuk menumis
- Sediakan Note : kalau mau pedas bisa ditambahin cabenya yah
Woku is an Indonesian type of bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia. It has rich aroma and spicy taste. Woku consist of ground spices paste; red ginger, turmeric, candlenut and red chili pepper, mixed with chopped shallot, scallion, tomato. "The uniqueness of Udang Woku Blanga lies in the woku paste - a mixture of herbs and root spices originally from Manado, the place where I wasborn. It is a mixture of shallots, garlic, ginger turmeric. udang masak woku.
Langkah-langkah menyiapkan Udang woku:
- Siapkan bahan, bersihkan udang dan blender bumbu halus
- Panaskan minyak dan tumis bumbu halus sampai matang (minyak dan bumbu pecah / tanak)
- Masukkan udang dan bahan lainnya kecuali cemangi yah bunda, jangan sering diaduk yah supaya tahunya gak rusak
- Setelah udang matang masukkan cemangi dan udang woku siap dihidangkan
Udang yang dimasak dengan dedauran penuh aroma memberikan sensasi yang menggugah selera, bahkan sebelum dicicipi. Woku belanga merupakan bumbu woku yang dimasak menggunakan belanga atau panci. Selain dijadikan bumbu untuk ayam goreng, woku juga dapat disajikan dengan daging bebek. Nah, bumbu woku ini dapat dimasak dengan berbagai olahan laut, ikan kerapu , udang , kepiting ataupun lauk seperti bebek dan ayam. Untuk membuat citarasa semakin khas, anda dapat memasak.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Udang woku yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
