Sedang mencari inspirasi resep tim ikan kerapu dengan biji kici & tofu (steamed grouper w/ goji berries & egg tofu) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tim ikan kerapu dengan biji kici & tofu (steamed grouper w/ goji berries & egg tofu) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tim ikan kerapu dengan biji kici & tofu (steamed grouper w/ goji berries & egg tofu), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan tim ikan kerapu dengan biji kici & tofu (steamed grouper w/ goji berries & egg tofu) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tim ikan kerapu dengan biji kici & tofu (steamed grouper w/ goji berries & egg tofu) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tim Ikan Kerapu Dengan Biji Kici & Tofu (Steamed Grouper w/ Goji Berries & Egg Tofu) menggunakan 14 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Tim Ikan Kerapu Dengan Biji Kici & Tofu (Steamed Grouper w/ Goji Berries & Egg Tofu):
- Siapkan 1 ekor ikan kerapu besar (sekitar 500 gr)
- Gunakan 2 buah egg tofu, potong2 (bisa ganti jamur shitake)
- Sediakan 3 siung bawang putih cincang
- Gunakan secukupnya jahe, potong korek api
- Siapkan 1-2 sdm biji kici (goji berries), rendam hingga melunak
- Siapkan 2 buah cabe merah
- Siapkan 1-2 batang daun bawang, iris
- Gunakan Bahan Siraman Kaldu :
- Siapkan 3-4 sdm kecap asin
- Siapkan 1 sdm kecap ikan
- Ambil 1 sdm minyak wijen
- Sediakan 1/2 sdm saus tiram
- Gunakan 1 sdm shaoxing wine (arak masak)
- Gunakan secukupnya gula dan air
Langkah-langkah membuat Tim Ikan Kerapu Dengan Biji Kici & Tofu (Steamed Grouper w/ Goji Berries & Egg Tofu):
- Bersihkan ikan, buang insang, isi perut dan sisiknya. Kukus sampai matang. Buang air nya. Letakkan ikan di piring saji. Sisihkan.
- Tumis bawang putih, jahe, cabe sampai harum, lalu tambahkan bahan2 untuk siraman ke dalam tumisan, masak sampai mendidih.
- Tata egg tofu di sisi2 ikan, kemudian siram kuah kaldu ke atas ikan, taburi daun bawang dan goji berries.
- Tim lagi ikan nya selama 10 menit-an. Matikan api, angkat dan sajikan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat tim ikan kerapu dengan biji kici & tofu (steamed grouper w/ goji berries & egg tofu) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
