Lagi mencari inspirasi resep sambal oyong (gambas) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal oyong (gambas) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal oyong (gambas), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sambal oyong (gambas) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sambal oyong (gambas) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sambal Oyong (gambas) menggunakan 8 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sambal Oyong (gambas):
- Gunakan 2 buah gambas/oyong/ceme
- Gunakan 6 buah cabal merah keriting
- Ambil 5 buah cabai rawit
- Gunakan 1 cm kencur
- Sediakan 1 siung bawang merah
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Ambil 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/4 sdt gula pasir
Langkah-langkah membuat Sambal Oyong (gambas):
- Semua bahan dipersiapkan. Bersihkan gambas bagian yang runcing dan bersihkan. Rebus cabai merah keriting dan rawit. Biar agak layu dan gampang diuleg. Kemudian rebus gambas sampai bagian tengah sudah berwarna bening.
- Haluskan bawang merah,bawang putih dan kencur. Tambahkan rebusan cabal,garam dan gula pasir. Uleg kasar. Panaskan minyak goreng beri +/- 2 sdm lalu tumis sambal. Kemudian masukkan gambas sambil dipenyet-penyet.
- Test rasa sudah dirasa pas, matikan api kompor.
- Sambal siap disajikan😘.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sambal Oyong (gambas) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
