Sedang mencari inspirasi resep nasi tutug oncom yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi tutug oncom yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi tutug oncom, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan nasi tutug oncom yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nasi tutug oncom or sometimes simply called tutug oncom, is an Indonesian style rice dish, made of rice mixed with oncom fermented beans, originally from Tasikmalaya, West Java. It is usually wrapped in banana leaves and served with various side dishes. Nasi tutug oncom is a Sundanese dish, quite popular in most of cities in West Java, especially Bandung and Tasikmalaya, and also in Greater.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah nasi tutug oncom yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Nasi Tutug Oncom menggunakan 12 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Nasi Tutug Oncom:
- Gunakan 1 buah oncom
- Gunakan 5-6 buah cabe merah
- Sediakan 4 buah cabe rawit oren
- Gunakan 2 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Gula
- Siapkan secukupnya Lada
- Ambil Kaldu bubuk (opsional)
- Ambil Daun kemangi
- Sediakan Minyak untuk menumis
- Siapkan secukupnya Nasi
Nasi tentu saja artinya nasi, tutug punya arti ditumbuk, sedangkan oncom ya oncom. Jadi, nasi tutug oncom adalah nasi yang dicampur dengan oncom. Tapi oncomnya diolah dulu ya, biasanya sih dibakar atau digoreng dulu, baru deh ditumbuk. KOMPAS.com - Orang Sunda punya makanan khas bernama nasi tutug oncom.
Cara membuat Nasi Tutug Oncom:
- Siapkan teflon. Sangrai oncom yang sudah diiris hingga kecokelatan. Angkat.
- Sangrai cabe merah, cabe rawit, bawang merah, dan bawang putih hingga sedikit kehitaman. Angkat.
- Haluskan oncom, sisihkan. Haluskan cabe dan bawang tadi, sisihkan.
- Siapkan wajan. Beri minyak. Tumis cabe dan bawang yang sudah dihaluskan, hingga harum.
- Masukkan oncom. Tambahkan garam, gula, lada, dan kaldu bubuk. Aduk rata. Cicipi rasa dan masak hingga matang.
- Daun kemanginya dimasukkan saat oncom hampir matang ya. Lalu, matikan api.
- Masukkan nasi. Aduk rata. Nasi tutug oncom siap disajikan😉
Sajian ini sebenarnya sangat praktis, terdiri dari sambal tutug oncom yang diaduk dengan nasi putih hangat. Sebagai lauk tambahan, sesuai selera atau bahan di rumah. Bisa menambahkan telur dadar goreng, ikan asin, tahu, tempe. Koleksi tebaru dari RAVELLE, Ravelle Royale Collection 🎉🎉🎉. RAVELLE Royale Collection hadir dengan Kualitas dan Design Premium.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat nasi tutug oncom yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
