Lagi mencari inspirasi resep tutug oncom ala malang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tutug oncom ala malang yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tutug oncom ala malang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan tutug oncom ala malang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di video ini, Chef Syarif akan mengajarkan kita cara memasak Nasi Tutug Oncom. Nasi tutug oncom atau TO adalah salah satu ciri khas kuliner Tasikmalaya. Pengen banget makan nasi tutug oncom, tapi kondisinya waktu itu lagi awal awal pandemi, dikasih resep dari Mamah, jadi deeh, enaaak, bener bener nyesel cuma bikin sedikit.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tutug oncom ala malang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tutug Oncom ala Malang menggunakan 9 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Tutug Oncom ala Malang:
- Sediakan 2 bulatan besar tempe kacang khas malang
- Ambil 6 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan 2 lembar daun jeruk purut
- Siapkan 2 cm kencur
- Ambil 2 buah cabe merah
- Ambil 7-10 buah cabe rawit
- Ambil Garam
- Siapkan Gula
Penyajian makanan ini umumnya dalam keadaan hangat. Cara Membuat Abon Tutug Oncom Pedas: Hancurkan oncom, kemudian sangrai hingga kering. Tumis semua bumbu (kencur, cabai, bawang putih dan Tutug oncom juga sangat cocok dipadukan dengan nasi bakar. Nasi gurih yang dibakar dengan daun pisang ini dapat dikreasikan dengan tutug oncom.
Langkah-langkah menyiapkan Tutug Oncom ala Malang:
- Goreng tempe kacang. Kalau saya suka yang kering sih. Sisihkan
- Haluskan bawang merah, bawang putih,cabe rawit,cabe merah,daun jeruk,kencur,gula dan garam.
- Tuang sedikit minyak goreng kedalsm wajan. Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga tercium aroma sedap dan wangi bawangnya. Koreksi rasa manis dan asinnya dengan penambahan gula garam
- Hancurkan tempe kacang yang telah digoreng dengan cobek. Masukkann ke dalam tumisan. Oseng hingga tercampur rata.
- Bila bumbu sudah tercsmpur dan meresap ke dalam tempe kacang, masukkan kemangi dan lanjutkan menumis hingga kemangi mulai layu. Segera angkat dan sajikan.
Cara membuat nasi tutug oncom, yakni nasi putih yang diaduk dengan sambal tutug oncom. Cocok untuk yang suka makan nasi gurih. KOMPAS.com - Orang Sunda punya makanan khas bernama nasi tutug oncom. Sajian ini sebenarnya sangat praktis, terdiri dari sambal tutug oncom yang. Nasi tutug oncom or sometimes simply called tutug oncom, is an Indonesian style rice dish, made of rice mixed with oncom fermented beans, originally from Tasikmalaya, West Java.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tutug oncom ala malang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
