Sedang mencari inspirasi resep sambal matah yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal matah yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal matah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sambal matah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sambal matah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal Matah menggunakan 10 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sambal Matah:
- Sediakan 5 buah cabe rawit merah
- Sediakan 10 buah cabe rawit hijau
- Siapkan 2 buah bawang putih
- Gunakan 5 buah bawang merah
- Sediakan 1 btg sereh
- Gunakan 5 lbr daun jeruk
- Sediakan 1 potong kecil terasi goreng
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
- Sediakan 1/5 sdt garam
- Ambil 1 Tomat (opsional)
Cara membuat Sambal Matah:
- Siapkan bahan,kupas bawang putih,bawang merah, cuci bersama bahan lain kecuali terasi
- Iris kasar bawang putih,bawang merah. Seteh ambil baian dalamnya, iris serong. Cabe diiris sesuai selera. Daun jeruk jg iris halus. Tempatkan semua bahan ke cowet/mangkok. Tambahkan lada bubuk,garam. Aduk rata
- Goreng terasi dg 1-2 sdm minyak goreng, hancurkan terasi dipenggorengan. Jk sdh masak, tuang ke cowet yg sdh ada sambalnya, aduk rata. Sajikan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sambal matah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
