Lagi mencari inspirasi resep 1. tutug oncom yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal 1. tutug oncom yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 1. tutug oncom, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan 1. tutug oncom yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nasi tutug oncom or sometimes simply called tutug oncom, is an Indonesian style rice dish, made of rice mixed with oncom fermented beans, originally from Tasikmalaya, West Java. It is usually wrapped in banana leaves and served with various side dishes. Nasi tutug oncom is a Sundanese dish, quite popular in most of cities in West Java, especially Bandung and Tasikmalaya, and also in Greater.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat 1. tutug oncom sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan 1. Tutug Oncom menggunakan 9 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan 1. Tutug Oncom:
- Siapkan 1 Balok besar oncom
- Sediakan Daun kemangi (opsional)
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Ambil 3 siung bawang merah
- Sediakan Cabai rawit (sesuai selera)
- Gunakan Cabai keriting (opsional)
- Siapkan Garam / penyedap rasa
- Sediakan Minyak goreng
- Gunakan Sedikit air
Anak-anak saya belum pernah ngerasain nasi tutug oncom dan ternyata doyan juga setelah ngicipin dikit-dikit. Secara bahasa arti tutug dalam bahasa Sunda artinya menumbuk. Proses aduk tumbuk nasi dengan oncom menjadi jenis makanan yang dikenal sebagai tutug oncom. Nah kalau jalan-jalan ke Bandung, jangan lupa mampir ke warung Nasi Tutug Oncom Bi Kokom di daerah Lengkong, tepatnya di Jalan Macan, Burangrang.
Langkah-langkah menyiapkan 1. Tutug Oncom:
- Iris serong cabai keriting lalu haluskan bawang merah, bawang putih dan cabai rawit.
- Potong dadu oncom dan sangrai menggunakan api kecil sembari di hancurkan hingga matang (berwarna kecoklatan), tiriskan.
- Tumis bumbu halus tadi hingga harum, masukan oncom yang sudah disangrai dan tambahkan sedikit air agar bumbu meresap sempurna
- Atur rasa menggunakan garam dan penyedap rasa, bisa ditambahkan pula daun kemangi untuk memberikan rasa dan wangi yang lebih baik
- Oncom siap disajikan dengan nasi panas~
Resep Nasi Tutug Oncom Sunda Khas Tasik - Nasi tutug oncom adalah makanan khas yang berasal dari Jawa Barat, lebih tepatnya daerah Tasikmalaya. Kuliner tradisional ini memiliki cita rasa yang pedas, gurih dan lezat. Dalam budaya masyarakat Sunda, selain nasi liwet, nasi tutug oncom pedas ini juga biasa dihidangkan saat botram alias makan bersama bersama aneka lauk dan lalapannya. Dua berita masuk dalam jajaran lima berita terpopuler adalah peyek udang dan sambal tutug oncom. Resep Kue Lapis Legit Kukus, Camilan Saat Hujan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan 1. tutug oncom yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
