Anda sedang mencari inspirasi resep tutug oncom/oncom oseng² yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tutug oncom/oncom oseng² yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tutug oncom/oncom oseng², pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan tutug oncom/oncom oseng² yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
KOMPAS.com - Orang Sunda punya makanan khas bernama nasi tutug oncom. Sajian ini sebenarnya sangat praktis, terdiri dari sambal tutug oncom yang diaduk dengan nasi putih hangat. Sebagai lauk tambahan, sesuai selera atau bahan di rumah.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan tutug oncom/oncom oseng² sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Tutug oncom/oncom oseng² menggunakan 10 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Tutug oncom/oncom oseng²:
- Sediakan 1 papan oncom (besar)
- Ambil Bumbu halus :
- Siapkan 4 siung baput
- Sediakan 5 siung bamer
- Sediakan 7 buah cabe merah
- Ambil 15 buah cabe rawit
- Siapkan 1 ruas kencur
- Ambil 1/2 terasi (abc) dikit ajah
- Ambil Garam secukup nya
- Sediakan Penyedap secukup nya
Oncom yang digunakan bisa berupa oncom goreng atau oncom bakar. Biasanya nasi tutug oncom disajikan dengan pelengkap lalapan, sambal dan juga tahu tempe serta ikan asin. Saya lagi gak punya ikan asin, jadi saya pakai ikan wader yang. Nasi tutug oncom ini memiliki rasa yang sangat gurih dan enak sekali karena perpaduan bahan dan bumbu khas tutug oncom misalnya bahan dasarnya yang merupakan oncom khas bandung.
Langkah-langkah membuat Tutug oncom/oncom oseng²:
- Panggang oncom di atas teflon tanpa minyak…di kira² aja yaa…api nya sedang cenderung kecil.angkat dan hancurkan…jgn terlalu halus..biarkan bertekstur
- Panaskan sedikit minyak…tumis bumbu halus sampai wangi…sampai menyengat cabai nya…lalu masukkan oncom yg sudah hancur td…aduk²…jgn lupa tambahkan penyedap…aduk² terus sampai hampir kering..selesai
- Nti tinggal campur nasi…uwek²…mantap dah…seperti nya udh pedes…ga perlu sambal lg
Oncom juga memiliki tektur yang lembek sehingga lebih sering dihancurkan ketika proses pengolahannya. Resep Nasi Tutug Oncom Sunda Khas Tasik - Nasi tutug oncom adalah makanan khas yang berasal dari Jawa Barat, lebih tepatnya daerah Tasikmalaya. Kuliner tradisional ini memiliki cita rasa yang pedas, gurih dan lezat. Dalam budaya masyarakat Sunda, selain nasi liwet, nasi tutug oncom pedas ini juga biasa dihidangkan saat botram alias makan bersama bersama aneka lauk dan lalapannya. Cara Membuat Ayam Goreng Nasi Tutug Oncom Khas Bandung Jawa Barat bumbu Royco - Barang kali anda yang di luar Jawa Barat belum tau apa itu Oncom, bahan makanan ini terbuat dari tempe dengan cara tertentu hingga menjadi bahan campuran masakan. kalau dilihat sekilas mungkin anda akan tidak suka karena tampilannya yang kumal dan jamuran, tapi kalau sudah diolah rasanya nikmat juga.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tutug oncom/oncom oseng² yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
