Lagi mencari ide resep nasi tutug oncom teri yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi tutug oncom teri yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
NASI TUTUG ONCOM MANG OIH Jln. Nasi tutug oncom or sometimes simply called tutug oncom, is an Indonesian style rice dish, made of rice mixed with oncom fermented beans, originally from Tasikmalaya, West Java. It is usually wrapped in banana leaves and served with various side dishes.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi tutug oncom teri, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan nasi tutug oncom teri yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah nasi tutug oncom teri yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Nasi Tutug Oncom Teri memakai 14 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Nasi Tutug Oncom Teri:
- Gunakan 1 mangkuk nasi
- Ambil 1/2 papan oncom (1 papannya di saya 150 gram, jadi saya pakai 75 gram)
- Sediakan 1 sdm teri medan
- Ambil 1 buah cabe merah
- Gunakan 3 butir bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 2 ruas kencur
- Ambil 1/2 sdt gula pasir
- Sediakan 1 sdt kaldu jamur
- Ambil 2 sdm minyak goreng
- Gunakan Pelengkap
- Ambil Lalapan (saya ada timun & tomat saja, tambah kemangi lebih sedap)
- Siapkan Kerupuk
- Ambil Tempe goreng
There are two types of oncom. Di Tasikmalaya, nasi tutug oncom atau TO ini menjadi menu primadona oleh para pecinta kuliner tradisional. Tak jarang, setiap warung yang menyajikan menu TO ini pasti selalu ramai dengan pengunjung setiap harinya. Olahan nasi ini pun disukai oleh berbagai kalangan, mulai dari kalangan.
Langkah-langkah membuat Nasi Tutug Oncom Teri:
- Uleg cabe, bawang dan kecur dengan dibantu gula pasir.
- Goreng teri medan hingga crispy, sisihkan. Pakai minyak sisa goreng teri untuk menumis bumbu halus.
- Sementara menumis bumbu, pada bekas ulekan, hancurkan oncom. Setelah bumbu matang, masukkan oncom tadi ke wajan sambil dihancurkan kembali dengan spatula. Tambahkan kaldu jamur, aduk, masak hingga matang.
- Matikan api, masukkan nasi dan teri goreng, campur rata, jangan lupa koreksi rasa.
Nasi tutug oncom ini makanan yang sederhana sebenarnya. Oncom ditumis bersama sejumlah bumbu, kemudian dicampur ke nasi. Tapi begitu dicicipi, rasanya begitu sedap. Sesudahnya tinggal melengkapi lauk sesuai selera. Cara membuat nasi tutug oncom, yakni nasi putih yang diaduk dengan sambal tutug oncom.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat nasi tutug oncom teri yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
