Sedang mencari inspirasi resep es pisang ijo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal es pisang ijo yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Salah satu sajian khas dari Makassar yaitu pisang hijau atau es pisang ijo. Es pisang ijo adalah salah satu jajanan pasar yang cukup populer. Selain harganya yang murah meriah, cita rasanya pun begitu enak dan lembut.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari es pisang ijo, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan es pisang ijo yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah es pisang ijo yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Es Pisang Ijo memakai 13 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Es Pisang Ijo:
- Gunakan Resep Kulit Pisang Ijo (lihat resep)
- Ambil Bubur Sumsum/Vla/Kuah
- Sediakan 85 gram Tepung Beras
- Siapkan 65 ml Santen (aku: Kara bungkus kecil)
- Siapkan 1/2 sdm Garam
- Gunakan 2 sdm Gula Pasir
- Siapkan 1/2 sdt Vanilli/Perasa Vanilla
- Sediakan 500 ml Air Bersih
- Ambil Topping
- Gunakan Secukupnya Es Batu
- Ambil Secukupnya Sirup Marjan Cocopandan Merah
- Ambil Secukupnya Susu Kental Manis
- Gunakan Bisa tambahkan Meses
Cara memasaknya dengan mengukus di dandang. Sajian es yang satu ini memang udah nggak asing lagi kan buat kita? Berhubung sekarang sedang bulan #Ramadan, tidak ada salahnya untuk mencoba buat es pisang ijo sendiri sebagai sajian. Es Pisang Ijo adalah minuman khas Makassar yang sudah sangat terkenal.
Cara membuat Es Pisang Ijo:
- Buatlah adonan pembungkus pisang ijo nya, kalau saya suka nya yang langsung di gulung/tidak perlu di kukus lagi. Adonannya di dadar. Resep terlampir: - (lihat resep)
- Kemudian balutkan pisang dipotong secukupnya, kemudian bisa disimpan didalam kulkas sebelum dimakan.
- Bubur Sumsum: Masukan semua bahan dan aduk merata, jangan nyalakan api. Kemudian nyalakan api sedang saja sambil terus di aduk dengan whisk atau centong agar tidak bergumpal dan santan pecah. Masak hingga mengental dan set.
- Kemudian tata di mangkuk, bubur sumsum, pisang ijo yang di potong, berikan es batu dan sirami dengan sirup cocopandan. Sajikan! 💕
Terbuat dari pisang yang dibalut adonan hijau dan dikukus, disajikan bersama bubur tepung, sirup merah, dan es batu. Es pisang ijo merupakan salah satu takjil unik yang punya cita rasa nikmat dan legit. Simak resep es pisang ijo dan kreasikan kuliner ini untuk buka puasa! Resep Es - Dari mana asal es pisang ijo? Pisang ijo atau es pisang ijo adalah sejenis makanan khas di Sulawesi Selatan, terutama di kota Makassar.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan es pisang ijo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
