Lagi mencari ide resep nasi tutug oncom (versi menjes) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi tutug oncom (versi menjes) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Secara bahasa arti tutug dalam bahasa Sunda artinya menumbuk. Proses aduk tumbuk nasi dengan oncom menjadi jenis makanan yang dikenal sebagai tutug oncom. Nah kalau jalan-jalan ke Bandung, jangan lupa mampir ke warung Nasi Tutug Oncom Bi Kokom di daerah Lengkong, tepatnya di Jalan Macan, Burangrang.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi tutug oncom (versi menjes), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan nasi tutug oncom (versi menjes) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan nasi tutug oncom (versi menjes) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Nasi Tutug Oncom (Versi Menjes) memakai 22 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Nasi Tutug Oncom (Versi Menjes):
- Ambil 2 piring nasi putih
- Siapkan 150 gr Menjes
- Ambil 1 ikat kemangi(me:skip)
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan 1/4 sdt gula
- Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Ambil 1 sdm mentega untuk olesan bakar
- Siapkan 2 sdm minyak untuk menumis
- Ambil 1 buah daun bawang (iris)
- Sediakan Bumbu Halus
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Sediakan 2 buah cabe merah keriting
- Gunakan 6 buah cabe rawit merah
- Sediakan 5 buah cabe rawit
- Siapkan 2 ruas kencur
- Ambil 1 buah terasi abc
- Sediakan Topping
- Siapkan 1 sdm tumis kangkung
- Gunakan 1 buah ikan asin peda
- Siapkan Irisan mentimun
- Gunakan Irisan telur dadar
Informasi terkini tentang dunia wanita, relationship,trend mode, rambut dan kecantikan, resep, kuliner lokal dan mancanegara, wirusaha, karier, kesehatan, travel dan rumah Nasi Tutug Oncom khas Sunda juga dikenal dengan nama Sangu Tutug Oncom. Sajian nasi dicampur dengan oncom yang telah digoreng atau dibakar. Soto Mi Ibu Rahayu Bogor (Instagram/ @sotoiburahayu) Oncom biasa digoreng tepung, ditumis jadi ulukutek leunca, dicampur nasi jadi nasi tutug oncom, dibuat isian serabi, bakwan, cireng, atau combro, hingga sambal oncom. Untuk tempe, anda bisa potong atau haluskan dulu sebelum dicampurkan dalam masakan.
Cara membuat Nasi Tutug Oncom (Versi Menjes):
- Siapkan bahan yang akan digunakan
- Bakar menjes diatas teflon yang dilapisi mentega lalu tumbuk kasar
- Haluskan cabe, bawang merah dan bawang putih serta garam, lalu kencur dan terasi
- Tumis bumbu halus hingga harum dan tanek
- Masukkan tumbukan menjesnya, campur rata, beri gula dan kaldu, tes rasa
- Masukkan nasi dan daun bawang. Aduk rata matikan kompor
- Sangu Tutug Oncom siap disajikan dengan topping telur dan ikan asin peda
Oncom yaitu nama dari salah satu bahan makanan yang hanya ada di daerah Jawa Barat. Oncom dapat diolah menjadi berbagai jenis menu makanan yang lezat, salah satunya yaitu nasi tutug oncom. Untuk teman-teman yang tinggal di bagian barat pulau Jawa mungkin bisa dengan mudah menemui oncom. Sedangkan saya yang arek Jawa Timur, oncom mah harta karun karena susah nemuin yang jual hihihi. Resep Basreng Pedas Jajanan Khas Bandung.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan nasi tutug oncom (versi menjes) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
