Sedang mencari inspirasi resep bacem pedes tempe gembus yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bacem pedes tempe gembus yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Gembus Tempeh; Tempe gembus is tempeh which is made from okara or the pulp of tofu production. The texture is very soft and it has white surface. This tempeh is best served when fried using flour with thinly sliced.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bacem pedes tempe gembus, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan bacem pedes tempe gembus yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bacem pedes tempe gembus sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Bacem Pedes Tempe Gembus memakai 16 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Bacem Pedes Tempe Gembus:
- Ambil 5 bungkus tempe gembus
- Siapkan Bumbu :
- Ambil 5 butir bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1-2 butir kemiri
- Sediakan 8 bh cabe merah/rawit merah
- Ambil 2 sdm gula merah
- Sediakan 2 sdm kecap manis
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Ambil 1 ruas lengkuas di keprek
- Sediakan 4 lembar daun salam
- Sediakan 1 batang sereh
- Sediakan 1 sdt asam jawa
- Siapkan 2 sdm minyak untuk menumis
- Siapkan 200 ml air
Siapa tahu kamu pengen menjajalnya juga. brambang asem via indonesia.tripcanvas.co. Ya, tempe satu ini merupakan bentuk lain dari tempe yang biasa kita makan. Dikenal juga dengan tempe bosok–yang berarti tempe busuk dalam Bahasa Jawa– makanan ini banyak ditemukan di daerah Jawa Tengah, dan Jawa Timur. Di Banyumas, tempe ini dikenal dengan nama tempe gajes, sedangkan di Jawa.
Langkah-langkah menyiapkan Bacem Pedes Tempe Gembus:
- Potong 1 bungkus tempe menjadi 4 bagian. Haluskan bumbu. Tumis bumbu dengan 2 sdm minyak, masukkan bumbu aroma, tambahkan potongan gula merah
- Setelah bumbu mulai harum dan matang, tambahkan kecap, garam, asam jawa lalu tuang 200 ml air aduk rata
- Masukkan tempe gembus (saya tadi tambah tahu) rebus kurang lebih selama 20 menit, lalu matikan api, biarkan bumbu meresap
- Tiriskan tempe dari rendaman bumbu beberapa saat sebelum digoreng
Tempe gembus bacem juga terkenal di daerah Solo. Biasanya disajikan dengan sambal brambang arau bawang merah dan daun ubi rebus. Sebab tempe gembus dimasak layaknya tahu isi. Sebenarnya ada banyak sajian yang bisa dimasak memakai tempe gembus. Misalnya goreng tepung seperti tempe kedelai.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat bacem pedes tempe gembus yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
