Anda sedang mencari inspirasi resep lodeh daging nangka muda (gori) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh daging nangka muda (gori) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Sayur gori atau sayur nangka muda merupakan olahan yang paling populer di nusantara, nih. Dimakan dengan nasi putih saja sudah cukup tanpa Nangka muda dianggap substitut daging hewan karena teksturnya yang padat dan dagingnya yang tebal, tapi rasanya ringan (kadang ada. Nangka terutama dipanen buahnya. "Daging buah" yang matang seringkali dimakan dalam keadaan segar, dicampur dalam es, dihaluskan menjadi minuman Di Jawa Tengah dikenal berbagai macam masakan dengan bahan dasar buah nangka muda (disebut gori), seperti sayur lodeh, sayur megana.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh daging nangka muda (gori), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan lodeh daging nangka muda (gori) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan lodeh daging nangka muda (gori) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Lodeh Daging Nangka Muda (Gori) menggunakan 19 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Lodeh Daging Nangka Muda (Gori):
- Siapkan 1 bungkus nangka muda
- Gunakan 1/4 daging rebus sampai empuk
- Siapkan 1 bungkus santan kara
- Siapkan Segengam daun melinjo siangi
- Gunakan 800 ml air kaldu
- Gunakan secukupnya Gula, garam dan penyedap rasa
- Sediakan Bumbu halus:
- Ambil 5 bawang merah
- Gunakan 3 bawang putih
- Siapkan 2 butir kemiri
- Siapkan 6 cabe merah besar
- Ambil 3 cabe rawit
- Sediakan 1 buah tempe semangit gepek
- Gunakan Bumbu pelengkap:
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Ambil 2 ruas lengkuas geprek
- Sediakan 1 batang serai
- Sediakan 1 sdm minyak utk menumis bumbu
Daging buah nangka mempunyai zat tepung dan buah ini juga dikenal bermanfaat bagi kesehatan. Di Jawa Tengah jackfruit muda (disebut juga gori) dimasak dalam bentuk sayur lodeh, sayur megana, oseng-oseng gori, dan jangan gori (sayur nangka muda). Nangka muda atau sering disebut dengan gori atau tewel bisa diolah menjadi berbagai macam hidangan enak untuk melengkapi menu makan. Dimana dari banyaknya olahan yang dihasilkan ada salah satu olahan sederhana, yakni tumis nangka muda tanpa menggunakan santan.
Langkah-langkah menyiapkan Lodeh Daging Nangka Muda (Gori):
- Ulek semua bahan bumbu halus
- Tambahkan cabe ulek sampe halus
- Siapkan daging rebus sampe empuk dan matang, siapkan nangka muda (gori) yang telah direbus sebentar untuk menghilangkan getah
- Tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap hingga harum lalu masukkan daging dan kaldu tunggu mendidih
- Masukkan nangka muda, daun melinjo, santan, gula, garam dan penyedap koreksi rasa angkat hidangkan
Daging buah nangka mempunyai zat tepung dan buah ini juga dikenal bermanfaat bagi kesehatan. Di Jawa Tengah jackfruit muda (disebut juga gori) dimasak dalam bentuk sayur lodeh, sayur megana, oseng-oseng gori, dan jangan gori (sayur nangka muda). Punya nangka muda, tewel atau gori tapi bingung enaknya dimasak apa yaa.? Dibikin gudeg Jogja, dimasak gulai nangka ala. Sayur Lodeh Tewel Nangka Muda Enak Dan Gurih Jangan Tewel Jawa Timur.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lodeh daging nangka muda (gori) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
