Anda sedang mencari ide resep lodeh tewel (nangka muda) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh tewel (nangka muda) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh tewel (nangka muda), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan lodeh tewel (nangka muda) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan lodeh tewel (nangka muda) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lodeh Tewel (Nangka Muda) menggunakan 21 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Lodeh Tewel (Nangka Muda):
- Gunakan 1 buah nangka muda (me : ukuran sedang)
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 1 lembar daun salam
- Sediakan 1 ruas lengkuas (geprek)
- Ambil 65 ml santan
- Sediakan secukupnya garam
- Ambil secukupnya gula pasir
- Gunakan secukupnya lada
- Siapkan secukupnya kaldu bubuk
- Sediakan secukupnya minyak goreng
- Ambil secukupnya air
- Sediakan Bumbu Halus
- Ambil 2 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 4 buah cabai merah
- Gunakan cabai rawit (sesuai selera)
- Gunakan 5 butir kemiri
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Ambil 1/2 ruas jahe
- Sediakan 1/2 ruas kencur
- Ambil 1 sdm ketumbar
Langkah-langkah membuat Lodeh Tewel (Nangka Muda):
- Potong - potong dan cuci bersih nangka muda
- Rendam nangka muda dalam larutan air garam untuk menghilangkan getahnya (opsional)
- Rebus nangka muda ke dalam air garam hingga setengah matang, kemudian cuci kembali. Proses ini juga semakin menghilangkan getah nangka muda.
- Haluskan semua bahan bumbu halus
- Tumis bumbu halus bersama dengan lengkuas, daun salam dan daun jeruk purut. Tumis hingga harum
- Masukkan nangka muda setengah matang. Tambahkan air dan santan
- Bumbui dengan garam, lada, gula pasir dan kaldu bubuk
- Masak kembali hingga nangka muda benar - benar matang
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Lodeh Tewel (Nangka Muda) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
