Anda sedang mencari ide resep mendol tempe yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mendol tempe yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Mendol tempe is a specialty of East Java, especially around the city of Malang. It is made with tempe (soy bean cake) that is first steamed, then mashed together with spices before reshaped into individual portions and deep fried. These are great as snacks or as side dish to go with steamed white rice.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mendol tempe, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mendol tempe yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mendol tempe yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mendol Tempe memakai 13 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mendol Tempe:
- Gunakan 202 gr Tempe Gembus (aku pakai 2 plastik)
- Siapkan 2 lembar Daun Jeruk iris tipis
- Ambil 1 batang Daun Bawang
- Sediakan Secukupnya Garam
- Sediakan Secukupnya Royco Ayam
- Sediakan 1 sdm munjung Tepung Terigu
- Sediakan Secukupnya Minyak untuk menggoreng
- Siapkan Bumbu Halus :
- Siapkan 5 siung Bawang Merah
- Gunakan 4 siung Bawang Putih
- Sediakan 3 buah Cabai Rawit Merah
- Gunakan 7 buah Cabai Merah Keriting
- Gunakan 1 ruas Kencur
Untuk menghasilkan mendol yang matang merata, anda harus menggorengnya dengan metode deep fry. Gunakan Maspion Maslon Deep Fryer (Lihat di Lazada DISKON) agar seluruh permukaan mendol terendam minyak. Resep tempe mendol ini benar-benar praktis dan mudah. Hanya perlu haluskan semua bahan-bahan, lalu dicampur dan dibentuk.
Cara membuat Mendol Tempe:
- Potong tempe gembus kemudian kukus selama 10 menit
- Setelah dikukus uleg kasar tempe (uleg selagi panas) dan siapkan bumbu halus
- Campur semua bahan, aduk rata, bentuk sesuai selera, dan goreng sampai kecoklatan
- Setelah kecoklatan, angkat & tiriskan
- Mendol tempe siap disajikan selagi hangat 🤤
Terakhir tinggal digoreng, siap disajikan sebagai lauk pauk. Resep dan Cara Membuat Mendol Tempe Khas Malang dengan Mudah Halo kali ini saya membuat mendol yang populer di kota saya, kota Malang. Mendol yang saya buat berbahan dasar tempe. MENDOL TEMPEH Mendol is a kind of food made from tempeh, and one of the East Javanese food, which was given the spices and then fried. Good to eat with warm rice and vegetable soup.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mendol tempe yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
