Anda sedang mencari inspirasi resep ayam masak merah (chicken red chili sos) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam masak merah (chicken red chili sos) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam masak merah (chicken red chili sos), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam masak merah (chicken red chili sos) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Like Nasi Minyak from the previous post, ayam masak merah is a dish that is synonymous with celebrations, and specifically, Malay weddings and also Eid. Soak the dried red chile peppers in hot water until softened. Blend the softened dried chile, fresh red chile pepper, garlic, onion, and ginger in a blender to a paste.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam masak merah (chicken red chili sos) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Masak Merah (Chicken Red Chili Sos) memakai 16 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Masak Merah (Chicken Red Chili Sos):
- Sediakan 1 ekor ayam
- Siapkan 10 siung bawang merah (saya suka banyak rempah)
- Sediakan 10 tangkai cabe merah (lebih bagus kl ada cabe kering)
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 2 cm jahe
- Sediakan 4 cm lengkuas
- Sediakan 2 tangkai serai
- Ambil 2 cm kunyit
- Siapkan 1 sdt bubuk kunyit
- Sediakan 1 sdt bubuk lada putih
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1/2 gula merah (iris2)
- Sediakan Bawang bombai besar (iris)
- Gunakan 2 kayu manis
- Ambil 1 buah tomat
- Siapkan 2 sdm saos cabe
Heat oil until hot, sauté ground spices until fragrant. Now can add in the chili paste. Saute those till the oil surfaced on the chili paste (pecah minyak). This is an important step to follow in cooking ayam masak merah.
Cara membuat Ayam Masak Merah (Chicken Red Chili Sos):
- Siapkan ayam,lumuri jeruk,garam.. kemudian goreng hingga kekuningan..
- Blender bahan2 diatas,kecuali bawang bombai besar dan tomat..
- Iris bawang bombai dan tomat..
- Tumis bawang bombai,sampai naik wangi.. masuk kan bumbu yg sudah di blender,masuk kan saos..
- Masuk kan gula merah yg sudah di iris
- Masuk kan ayam,gaul rata,masuk kan irisan bawang bombai,tes rasa.. Ayam masak merah siap di santaapp.. 😁 selamat mencoba bunda2 semuaa.. Jemput makaann 😊
The chili paste need to be cooked well, so that the color of the gravy will be deep red. Ayam Masak Merah (Chicken in Red Chili Sauce) This is my first time cooking this dish-Ayam Masak Merah. Literally translate from Malay to English is "Chicken Cook in Red Sauce". I recalled my mom and grandma used to cook this dish for us. Well, my grandma loves to cook nyonya dish,maybe because she from Penang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Masak Merah (Chicken Red Chili Sos) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
