Lagi mencari inspirasi resep general tso chicken yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal general tso chicken yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
General Tso's can be more than the saccharine, gloopy sauce soaked into flabby, over-breaded chicken to which we've become accustomed. Remove chicken from wine/soy marinade and place in flour mixture. Mix thoroughly, until all the chicken pieces are coated.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari general tso chicken, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan general tso chicken enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah general tso chicken yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan General Tso Chicken menggunakan 28 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan General Tso Chicken:
- Sediakan 1 potong dada ayam, potong kotak dadu
- Ambil 🌸 Bumbu marinasi :
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/4 sdt merica
- Sediakan 1/2 sdm shaoxing wine
- Siapkan 2 btr putih telur
- Gunakan 1/2 sdt baking soda
- Gunakan 1/2 cup maizena
- Sediakan 1/4 cup terigu segitiga
- Siapkan 2 sdm air
- Siapkan 1 sdm minyak
- Sediakan 🌸 Saus :
- Gunakan 180 ml kaldu (sy pake air + 1 sdt royco sapi)
- Siapkan 1 sdm kecap asin
- Siapkan 1 sdt dark soy sauce
- Gunakan 1/2 sdm saus tiram
- Siapkan 1/4 cup gula pasir
- Sediakan 1 sdm shaoxing wine
- Ambil 1 1/2 sdm cuka putih
- Sediakan 1 sdm maizena
- Sediakan 3 btr cabe rawit kering, belah 2 spy pedas
- Ambil 🌸 Tumisan :
- Gunakan 3 btr bwg putih, geprek, cincang
- Ambil 4-5 iris jahe
- Gunakan 2 btg daun bwg pre, potong 1,5 cm
- Siapkan 🌸 Garnish :
- Sediakan Wijen sangrai
- Sediakan Potongan daun bawang kecil
General Tso's Chicken is so beloved but so confusingly Chinese-American that they even made a documentary about it! But the enigma of its actual origins are overshadowed by the fact that the. General Tso's chicken is a sweet, deep-fried chicken dish that is served in North American Chinese restaurants. This healthier lightened up version is wok sautéed instead of deep fried.
Cara menyiapkan General Tso Chicken:
- Campur dada ayam dg bumbu marinasi hingga rata, simpan di kulkas 30 menit
- Sementara itu campur semua bahan saus, aduk hingga gula larut, sisihkan
- Panaskan minyak, goreng potongan ayam satu persatu hingga ayam mengambang selama 2-3 menit dengan api sedang, angkat, lakukan hingga ayam habis. Setelah semua selesai, goreng kembali ayam hingga kecoklatan, angkat, sisihkan
- Panaskan kira2 2 sdm minyak, lalu tumis bwg putih, jahe & daun bawang hingga harum, lalu masukkan saus, aduk2 hingga mengental
- Masukkan potongan ayam, aduk hingga rata. Angkat, sajikan dg taburan wijen sangrai & daun bawang kecil.
An easy General Tso's chicken recipe that yields crispy chicken without deep-frying. It also uses much less sugar while maintaining a great bold taste. Once you've tried it, you'll skip takeout next time. It does result in crispy pieces of chicken that are so like you find in a restaurant. Next time you're craving General Tso chicken, skip the takeout and make it at home!
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan general tso chicken yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
