Lagi mencari ide resep sambal peda rotan muda yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal peda rotan muda yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal peda rotan muda, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sambal peda rotan muda yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sambal peda rotan muda sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal Peda Rotan Muda memakai 12 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sambal Peda Rotan Muda:
- Ambil 2 ekor ikan asin peda
- Ambil 1 batang rotan muda (6 potong)
- Ambil 10 biji pete
- Ambil Bumbu :
- Sediakan 15 biji cabe rawit
- Sediakan 2 buah tomat
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Ambil 1/2 bagian jeruk nipis
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Sediakan Secukupnya air
- Ambil Secukupnya air hangat
- Gunakan 1 sdt garam
Cara membuat Sambal Peda Rotan Muda:
- Siapkan bahan-bahan. Rebus cabe rawir dan tomat. Haluskan keduanya. Kemudian rendam ikan peda dalam air hangat. Lalu bilas 2x sampai bersih utk mengurangi asin.
- Belah 2 dan Cuci bersih pete. Lalu iris bawang merah.
- Cuci bersih rotan muda. Rebus sebentar dalam air yg sudah mendidih, beri garam dan tiriskan. Kemudian suwir daging ikan peda. Buang bagian tulang dan kepala.
- Tumis bawang merah sampai wangi, masukkan bumbu halus. Tambahkan ikan peda dan 1/2 gelas air. Aduk rata.
- Masukkan pete dan rotan muda. Kecilkan api. Biarkan masak sampai air menyusut dan bumbu terserap rotan muda. Koreksi rasa lalu beri perasan jeruk nipis.
- Sambal peda rotan muda siap dihidangkan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sambal peda rotan muda yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
